Informe final de la práctica en apoyo técnico en las actividades que se desarrollan en el departamento de gestión ambiental en la empresa The Elite Flower s.a.s en las fincas Wayuu guasca y Wayuu Suesca – Cundinamarca.

El objetivo de la práctica profesional es brindar un acompañamiento a las actividades realizadas por el departamento de gestión ambiental de la empresa The Elite Flower S.A.S. en las fincas “Wayuu Guasca y Wayuu Suesca”, en el cual se prestó el apoyo al cumplimiento de las normativas ambientales, bajo los hallazgos encontrados de acuerdo al modelo de negocio en donde se evidencia impactos negativos en el recurso hídrico, suelo, aire, fauna, flora y además aquellos problemas con la explotación laboral. Dicho departamento de gestión ambiental prioriza la adecuada gestión de los residuos convencionales, residuos peligrosos y el uso racional del recurso hídrico. El desarrollo de la pasantía de acuerdo a las actividades es presentado por parte de las fincas wayuu Guasca y Wayuu Suesca el cual se ha implementado las actividades: Desarrollar el cálculo de la huella hídrica del año 2021 en donde se determinó el volumen de agua que es utilizado en cada uno de los procesos productivos del cultivo de rosas con el modelo matemático de Arjen Hoekstra, y aplicación de listas de chequeo en el manejo de residuos generados dentro de la finca. Por último, la contribución por parte del pasante, fueron los planes de acción realizados deen el diagnóstico inicial y en las listas de chequeo aplicada. La actividad del diagnóstico inicial se realizó por medio de visitas de campo de cada proceso de la finca en el que se recopiló información necesaria para la aplicación de la metodología DOFA y para el diseño de mapas de proceso productivo por ende se llevó a cabo el informe del estado actual de las dos fincas.

The objective of the professional practice is to provide support to the activities carried out by the environmental management department of the company The Elite Flower S.A.S. in the "Wayuu Guasca and Wayuu Suesca" farms, in which support was provided for compliance with environmental regulations, based on the findings found according to the business model where negative impacts on water resources, soil, air, fauna, flora and also those problems with labor exploitation. This environmental management department prioritizes the proper management of conventional waste, hazardous waste and the rational use of water resources. The development of the internship according to the activities is presented by the Wayuu Guasca and Wayuu Suesca farms, which have implemented the activities: Develop the calculation of the water footprint for the year 2021, where the volume of water that is used in each of the production processes of rose cultivation with the mathematical model of Arjen Hoekstra, and application of checklists in the management of waste generated within the farm. Finally, the intern's contribution was the action plans carried out in the initial diagnosis and in the applied checklists. The activity of the initial diagnosis was carried out through field visits of each process of the farm in which the necessary information was collected for the application of the DOFA methodology and for the design of productive process maps, therefore the report was carried out. of the current state of the two estates.

Ingeniero Ambiental

Pregrado