Generación de biogás y estruvita a partir de residuos porcinos: Una alternativa para granjas autosostenibles en Santander

En el departamento de Santander se generan diversos tipos de residuos ganaderos; por ejemplo, los cerdos excretan en términos de su peso vivo, aproximadamente un 80% de nitrógeno y fósforo y cerca del 90% del potasio de su ración, lo cual hace del estiércol una materia prima excelente para fertilizante del suelo y otros subproductos como biogás y alimento de animales. En la actualidad, se hace indispensable buscar alternativas energéticas amigables con el medio ambiente que permitan disminuir la huella de carbono con respecto a la producción de energía fósil, eléctrica, etc.; y que al mismo tiempo aprovechen los residuos porcinos que no generan valor agregado ni beneficios económicos. Sin embargo, existe desconocimiento de las diferentes estrategias de Digestión Anaerobia (DA) que permiten la valorización de las excretas porcinas en la región. Para ello se analizaron alternativas como los sistemas de Digestión y Co-Digestión Anaerobia (CoDA) que permitan aprovechar los residuos porcinos generados en el departamento de Santander y que beneficiarían a las familias del sector rural, mediante granjas autosostenibles energéticamente. Por tanto, se identificaron las metodologías y paquetes tecnológicos que maximizan el rendimiento en los sistemas DA en la agroindustria porcícola utilizadas a nivel mundial, y así evaluar la factibilidad de su desarrollo en el departamento de Santander. Para tal fin se consultaron diferentes documentos usando motores de búsqueda en donde se incluyeron términos como: digestión, codigestión, digestores anaerobios, residuos porcinos, biogás. Finalmente se evaluaron los factores más importantes que influyen en la implementación de un paquete tecnológico de los sistemas de biodigestión anaeróbica optimizado a partir de los residuos disponibles en la región mediante una Matriz de decisión. Como resultado se seleccionó el sistema de codigestión anaerobia de estiércol porcino con bagazo de caña panelera en un biodigestor tipo bolsa bajo condiciones de operación aproximadas de: T=25°C, pH=6,5, C/N=24, con un rango de 80-95% SV para generación de biogás y fertilizante.

Various types of livestock waste are generated in the department of Santander; for example, pigs excrete in terms of their live weight about 80% nitrogen and phosphorus and about 90% potassium from their ration, making manure an excellent raw material for soil fertilizer and other by-products such as biogas and animal feed. At present, it is essential to look for environmentally friendly energy alternatives that allow reducing the carbon footprint with respect to the production of fossil energy, electricity, etc.; and at the same time take advantage of pig waste that does not generate added value or economic benefits. However, there is ignorance of the different strategies of Anaerobic Digestion (DA) that allow the valorization of porcine excreta in the region. To this end, alternatives such as Anaerobic Digestion and Co-Digestion (CoAD) systems were analyzed to take advantage of the pig waste generated in the department of Santander and that would benefit families in the rural sector, through self-sustainable energy farms. Therefore, the methodologies and technological packages that maximize the performance in the AD systems in the pig agroindustry used worldwide were identified, and thus evaluate the feasibility of their development in the department of Santander. For this purpose, different documents were consulted using search engines where terms such as digestion, codigestion, anaerobic digesters, porcine waste, biogas were included. Finally, the most important factors that influence the implementation of a technological package of anaerobic biodigestion systems optimized from the residues available in the region were evaluated through a Decision Matrix. As a result, the anaerobic co-digestion system of pig manure with sugarcane bagasse was selected in a bag-type biodigester under approximate operating conditions of: T=25°C, pH=6.5, C/N=24, with 80% -95% SV for biogas and fertilizer generation.

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