Prevalencia de Mycobacterium spp. en canales de bovinos sacrificados en centro de faenamiento del cantón El Carmen

The purpose of this study was to evaluate the prevalence of Mycobacterium spp., in carcasses of bovines slaughtered in the slaughterhouse in El Carmen canton-Manabí , where a population of 324 bovines was left to identify lesions compatible with Bovine Tuberculosis (TB) during 6 weeks, for this, the ante-mortem recording technique was used, in which the information was compiled according to age, and sample selection for the convenience of the animals and the observation technique to identify the color and texture of the lymph nodes. Post mortem, 51 samples were taken from the affected lymph nodes or with lesions compatible with tuberculosis in the prescapular and inguinal areas, taking into consideration the diameter, color and texture; in the laboratory phase, the identification of Mycobacterium spp. was carried out by sowing in culture media (Stonebrink ST, Ogawa Kudoh OK and Ziehl-Neelsen staining) in the samples taken, it was raised in the Laboratorio Nacional de Salud Pública-INSPI-Dr. Leopoldo Izquieta Pérez located in Guayaquil city, where 27 samples with growth of Mycobacterium spp. which means the 8.33% prevalence of Mycobacterium bovis of the total population studied, considered as high prevalence. The 27 samples correspond to 19 animals where eight appeared in both media, ten in ST and 1 in OK. In addition, the Ziehl–Neelsen staining resulted in 1 positive for BAAR (Bacilo Ácido Alcohol Resistente).

El objeto del presente trabajo fue evaluar la prevalencia de Mycobacterium spp., en canales de bovinos sacrificados en el centro de faenamiento del cantón El Carmen-Manabí, donde se examinó una población de 324 bovinos para identificar lesiones compatibles a Tuberculosis Bovina (TB) durante 6 semanas, para ello se empleó la técnica de registro ante mortem en que se compiló la información conforme a la edad, y selección de muestra por conveniencia de los animales y la técnica de observación para identificar el color y textura de los ganglios linfáticos. Post mortem se tomaron 51 muestras de los ganglios afectados o con lesiones compatibles a tuberculosis en las áreas pre-escapulares, e inguinales, tomando en consideración el diámetro, color y textura; en la fase de laboratorio se realizó la identificación de Mycobacterium spp mediante la siembra en medios de cultivo (Stonebrink ST, Ogawa Kudoh OK y la tinción de Ziehl–Neelsen) en las muestras tomadas, se desarrolló en el laboratorio del Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública-INSPI-- Dr. Leopoldo Izquieta Pérez ubicado en la ciudad de Guayaquil, donde se obtuvieron 27 muestras con crecimiento de colonias Mycobacterium spp. lo que significa el 8,33% de prevalencia a Mycobacterium bovis de la población total estudiada, considerada como alta prevalencia. Las 27 muestras corresponden a 19 animales donde ocho presentaron crecimiento en ambos medios, diez en ST y 1 en OK. Además en la tinción de Ziehl–Neelsen resultó 1 positivo a BAAR (Bacilo Ácido Alcohol Resistente).