Existe -t-il des marqueurs métaboliques de la qualité de la coquille chez la poule pondeuse ?
2022
Pampouille, Eva | Gautron, Joël | Meme, Nathalie | Dusart, Léonie | Duclos, Michel | Benzoni, Gaelle | Gigaud, Vérane | Folegatti, Elisa | Thoby, Jean Marc | Quentin, Maxime | Lespessailles, Eric | Janvier, Thomas | Toumi, Hechmi | Narcy, Agnès | Institut Technique de l'AVIculture (ITAVI) | Biologie des Oiseaux et Aviculture (BOA) ; Université de Tours (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | ADM Animal Nutrition (ADM) | DSM Nutritional Products France | Primmo, Centre Hospitalier Orléans 45000 Orléans (PRIMMO)
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اظهر المزيد [+] اقل [-]فرنسي. Chez la poule pondeuse, la formation journalière de la coquille nécessite une exportation massive de calcium(Ca) vers l’utérus en provenance de l’alimentation et du squelette. Avec l’âge, les os ont tendance à se fragiliser,la qualité de la coquille se détériore et le bilan phosphocalcique est souvent perturbé. La recherche de marqueursprécoces, prédicteurs d’une dégradation du squelette et/ou de la qualité de la coquille, permettrait d’anticiper lescarences et adapter suffisamment tôt l’alimentation. Pour ce faire, deux lots de poules sélectionnées sur unebonne ou une mauvaise qualité de coquille ont été suivis longitudinalement entre 26 et 96 semaines (S) d’âge.Des prélèvements sanguins ont été réalisés à l’âge de 26, 46, 84 et 96S afin d’étudier les activités d’accrétion(Ostéocalcine) et de résorption (CTX) osseuses, le statut circulant en 25-OH-vitamine D3 ainsi que lemétabolome sanguin. La teneur plasmatique en 1,25-OH2-D3 a été déterminée à 96S. A 96S, les analyses dumétabolome ne présentaient aucune différence significative entre les deux groupes. Cependant, chez les poulessélectionnées sur une bonne qualité de coquille, les niveaux plasmatiques de 1,25-OH2-D3 et CTX étaient plusélevés par rapport aux poules présentant une qualité de coquille plus faible. Le suivi longitudinal a mis enévidence une hausse précoce (dès 26S d’âge) de la 25-OH-D3 et du CTX chez les poules présentant la meilleurequalité de coquille. Le statut en 25-OH-D3 ainsi que le CTX pourraient être des marqueurs précoces de la qualitéde coquille.
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