عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Impact of phenolic composition and antioxidant parameters on the ageing potential of Syrah red wines measured by accelerated ageing tests

2023

Garcia, Luca | Deshaies, Stacy | Constantin, Thibaut | Garcia, François | Saucier, Cédric | Sciences Pour l'Oenologie (SPO) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM) | This work was supported in part by a research contract betweenDiam Bouchage and the University of Montpellier (200893)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
ageing polyphenols
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
CCSD, Elsevier
مواضيع أخرى
[sdv]life sciences [q-bio]; Wine; Oxydation mechanisms; Antixident; Syrah
اللغة
إنجليزي
الترخيص
http://hal.archives-ouvertes.fr/licences/copyright/
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
0010345204000
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0308-8146, 1873-7072, 04369728, 37331141
النوع
Info:eu-Repo/semantics/article; Journal Articles
المصدر
ISSN: 0308-8146, EISSN: 1873-7072, Food Chemistry, https://hal.inrae.fr/hal-04369728, Food Chemistry, 2023, 426, pp.136613. ⟨10.1016/j.foodchem.2023.136613⟩
2024-09-16
2025-04-17
Dublin Core
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
DOI https://hal.inrae.fr/hal-04369728
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org