Gestão dos resíduos da produção animal: gestão e tratamento dos dejetos na suinocultura.
2024
KUNZ, A. | AIRTON KUNZ, CNPSA.
A concentração e aumento de escala dos sistemas de produção de suínos lançam novos desafios a gestão e redução do impacto ambiental da produção com vista a racionalização da demanda por recursos naturais. Os novos desafios que se impõe sobre a produção animal requerem um olhar sistêmico ao ambiente de produção com vistas a busca de uma conversão de uma economia linear para uma economia circular. Para contribuir e subsidiar esta discussão este livro foi organizado e editado procurando-se entender os sistemas produtivos e seus desafios no manejo e rotas tecnológicas de tratamento dos dejetos. O conteúdo aqui disponibilizado foi organizado em nove capítulos em que se buscou abordar primeiramente a caracterização dos dejetos, seu armazenamento e depois as suas diferentes rotas de tratamento. Nas rotas de tratamento, processos físicos, químicos e biológicos foram apresentados visando-se mostrar a sua aplicabilidade adequada ao propósito e necessidade. O que se pretende aqui é deixar claro que cada rota de tratamento dos dejetos de suínos é adequada a uma realidade de sistema produtivo e a sua escolha deve ser feita pautada em critérios técnicos respeitando-se os limites de cada tecnologia. Este é o principal propósito dos autores dos diferentes capítulos deste livro, em que se buscou produzir um material que seja útil e didático aos seus leitores.
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