Estudio de la toxicidad de Phytolacca dioica (Ombú) en ovinos

Phytolacca dioica (ombú), árbol ampliamente difundido en la región, ha sido recientemente asociado en Uruguay a un cuadro de muertes en carneros Merino Australiano debido a la ingestión de sus frutos. A los efectos de comprobar su toxicidad, se llevó a cabo la reproducción experimental en seis ovinos adultos administrando por vía oral dosis únicas de 30 y 60 g/kg pv de hojas verdes, 30, 45 y 60 g/kg pv de frutos provenientes del árbol involucrado en el foco. Otro animal recibió 25 g/kg pv de hojas secas mediante vía intrarruminal. El animal que recibió la dosis de 30g/kg pv de hojas frescas no presentó sintomatología, mientras que la misma dosis de frutos produjo leve disminución de los movimientos ruminales. Por otro lado, el ovino al que se le administró 45g/kg pv de frutos, manifestó ligera depresión y reducción en la consistencia de la materia fecal. Estos animales se recuperaron a las 24 y 48 horas post tratamiento, respectivamente. Los ovinos a los que se les suministró 60g/kg pv de hojas verdes y 25g/kg pv de hojas secas, mostraron signos clínicos más intensos caracterizados por depresión, anorexia, dolor abdominal, disminución de los movimientos ruminales y diarrea, recuperándose en pocos días. El animal que recibió 60g/kg pv de frutos murió 20 horas posteriores a su administración presentando previamente anorexia, cólicos abdominales, diarrea verde acuosa y atonía ruminal. Las principales alteraciones macroscópicas se observaron a nivel del aparato digestivo, consistiendo en sufusiones, petequias y congestión difusa de la mucosa de los preestómagos, abomaso e intestino. El examen histopatológico del rumen y retículo reveló un cuadro de necrosis epitelial con tumefacción y degeneración balonosa, formación de pequeñas vesículas con separación de la lámina propia e infiltración inflamatoria aguda. Los signos clínicos, hallazgos de necropsia e histopatología coincidieron con los encontrados en los animales afectados espontáneamente.