Digestibilidade aparente da energia bruta e da proteína de alimentos para Tilápia Vermelha (Oreochromis sp) | Apparent digestibility of gross energy and protein of foods for Red Tilapia (Oreochromis sp) | Digestibidad aparente de la energia bruta y proteina de alimentos para tilapia roja (Oreochromis sp)

Com o objetivo de determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da proteína brutae da energia bruta de alimentos convencionais e alternativos para tilápia vermelha foi conduzidaesta pesquisa. Foram utilizadas 378 tilápiasvermelhas de 209 ± 49,4 g distribuídas numdelineamento experimental inteiramente casualizado, com sete tratamentos, três repetiçõese 18 peixes por unidade experimental. A ração comercial foi utilizada como ração referência, noqual foi feita a substituição de 30% pelo alimentoa testar. Os tratamentos foram: Ração referência (100% ração comercial). Farelo de arroz;Quirera de arroz; Resíduo de biscoito; Resíduode macarrão; Farinha de raiz de mandioca eFarelo de soja. Os CDA foram determinados pelo método indireto, sendo utilizando como indicador o óxido de cromo incorporado nas rações. Nãohouve diferença significativa (P>0,05) para osCDA da PB (84,03; 84,92; 77,97; 80,25; 87,51 e 84,54%) e os CDA da EB (65,83; 90,23; 75,54; 82,92; 83,14 e 82,26%) para farelo de arroz,quirera de arroz, resíduo de biscoito, resíduo demacarrão, farinha de raiz de mandioca e farelode soja respectivamente. Verificou-se que osCDA de PB e EB dos alimentos avaliados são relativamente altos o que indica que a tilápiaaproveita com eficiência a energia e a proteína contidas nos alimentos utilizados, sendo possívela utilização destes ingredientes em dietas praticaspara tilápia vermelha.

The aim of this research was to determine the apparent digestibility coefficients (ADC) ofcrude protein and gross energy of some foods for red tilapia was conducted this research. Weused 378 red tilapia of 209 ± 49.4 g, distributedin a completely randomized design with seventreatments and four replicates and 18 fi sh each. A commercial feed was used as a basal diet which was substituted with 30% for food testing.The treatments were Ration reference (100%commercial feed), Rice bran, broken rice, cookieresidue, macaroni residue, flour cassava root and soybean meal. The CDA were determined by the indirect method and using as marker chromicoxide incorporated in the diets. No significant difference (P>0.05) for ADC of CP (84.03, 84.92, 77.97, 80.25, 87.51 and 84.54% ) and ADC of EB (65, 83, 90.23, 75.54, 82.92, 83.14 and 82.26%)for rice bran, broken rice, cookies residue,macaroni residue, cassava root meal and soybeanmeal respectively. It was found that the ADC of CP and evaluated food are relatively high indicatingthat tilapia efficiently harnesses the energy and protein contained in the foods used, it is possibleto use these ingredients in practical diets fortilapia vermilion objective of this research was todetermine the apparent digestibility coefficients (ADC) of crude protein and gross energy of some foods for red tilapia was conducted this research.

Con el objetivo de determinar los coefi cientes de digestibilidad aparente (CDA) de proteína cruday energía bruta de alimentos convencionales yalternativos para tilapia roja se llevó a cabo estainvestigación. Fueron utilizadas 378 tilapias rojade 209 ± 49.4 g de peso, distribuidas en un diseñocompletamente al azar con siete tratamientosy tres repeticiones y 18 peces por repetición.Se utilizó la ración comercial como dieta basal, la cual fue hecha una sustitución del 30% del alimento a evaluar. Los tratamientos fueron: Dieta referencia (alimento comercial 100%) harina dearroz, granza de arroz; residuos de galletería;residuos de macarrón; harina de raíz de yuca ytorta de soya. Los CDA fueron determinados por el método indirecto, siendo utilizado como indicador el óxido crómico incorporado en las raciones. Nohubo diferencia significativa (P>0,05) para losCDA de PB (84,03; 84,92; 77,97; 80,25; 87,51 y 84,54%), y los CDA de EB (65,83; 90,23; 75,54; 82,92; 83,14 y 82,26%) para harina de arroz,granza de arroz, residuos de galletería, residuosde macarrón, harina de raíz de yuca y torta desoya, respectivamente. Se determina que losCDA de PB y de EB de los alimentos evaluados son relativamente altos, lo que indica que latilapia aprovecha eficientemente la energía y lasproteínas contenidas en los alimentos utilizados,siendo posible la utilización de estos ingredientesen dietas prácticas para tilapia roja.