Evaluación ambiental para la producción primaria de leche orgánica en hatos del municipio de Arjona, departamento de Bolívar, Colombia
2014
Vélez Castro, María Teresa Teresa; Miembro del grupo de Química Ambiental y Computacional de la Universidadde Cartagena. | Cano Arenas, Ruby Luz; Dirección Técnica Cuarentena, Cartagena, Colombia. | Corrales Julio, Rene; Representante legal de Coraless Ltda., Cartagena, Colombia. | García Vergara, Mady C.; Jefe de Laboratorio de la Corporación Autónoma Regional del Canal delDique (Cardique), Cartagena, Colombia. | null
La producción orgánica de leche bovina tiene potencial para incrementar la baseexportadora y el mercado interno colombiano, considerando la demanda mundialcreciente de este tipo de productos y la necesidad de conservar el ambiente. Poreso, este estudio de caso propone directrices prácticas para el mejoramiento delos procesos productivos del sector ganadero en la zona norte del departamentode Bolívar, a partir de los resultados del diagnóstico ambiental de la producción primaria de leche de bovinos, a través de la evaluación de las condiciones de 63hatos del municipio de Arjona, Bolívar.
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