El matarratón (Gliricidia sepium) en la alimentación de rumiantes

Tablas y figuras

Este trabajo tiene como objetivo la revisión bibliográfica de investigaciones sobre Gliricidia sepium como alternativa alimenticia en rumiantes. Contiene su clasificación taxonómica, características agronómicas, descripción botánica, características arbustivas, y también información sobre su origen, adaptación, distribución, usos, establecimiento, producción de semillas, producción de biomasa, valor nutritivo, propiedades antinutricionales. En el estudio se evalúa también su comportamiento productivo en bovinos, ovinos y caprinos. También se evaluó la inclusión de la Gliricidia sepium en los sistemas silvopastoriles como coadyuvante en la mitigación del estrés calórico, cuyo objetivo es el de mantener la temperatura corporal de los rumiantes. Además facilita la rumia, el ramoneo y el descanso, que son factores primordiales para el bienestar animal y pueden ayudar a obtener mayores ganancias de peso. Otra propiedad relevante de la Gliricidia sepium es su potencial simbiótico en la fijación y contenido de nitrógeno foliar, tanto radical como nodular, también tiene grandes concentraciones de clorofila. En las diferentes investigaciones consultadas se observó que la Gliricidia sepium se puede emplear para suplementar raciones de forma parcial o total en los diferentes estadíos y etapas de la producción animal. El suministro puede ser dado fresco en el ramoneo o también puede suministrarse troceado, además puede procesarse como harina en bloques multinutricionales y conservarse mediante el ensilaje y henolaje sin que pierda sus propiedades nutritivas.

This study aimed to review the research literature on alternative food Gliricidia in ruminants taxonomic, agronomic, botanical description, shrub characteristics, origin, adaptation, distribution, use, establishment, seed production, biomass production, nutritional, anti-nutritional properties and productive behavior in cattle, sheep and goats. We also evaluated the inclusion of Gliricidia sepium in agroforestry systems as an aid in the mitigation of heat stress in order to maintain body temperature of ruminants, facilitate rumination, browsing and rest key factors in animal welfare weight higher profits. Another relevant property of Gliricidia sepium is its potential symbiotic fixation and leaf nitrogen content, radical and nodular, with high concentrations of chlorophyll. In the various investigations consulted noted that the Gliricidia sepium can be used to supplement rations partial or totally, in the different stages and phases of animal production. The supply may be fresh in browsing or billet, and can be processed into flour, into blocks multinutritional and preserved by silage and haylage, without losing its nutritional properties.