Evaluación de la producción de lechuga hidropónica con captación de agua lluvia, como alternativa de seguridad alimentaria en la vereda merchán del municipio de saboya.

El desarrollo de este proyecto se llevó a cabo en el municipio de Saboya Vereda Merchán, donde surgió la necesidad de optar por la alternativa de la hidroponía, para contrarrestar la problemática presentada en la región, la cual es, falta de producción de alimentos de calidad, inocuos con aprovechamiento de los recursos para mantener una seguridad alimentaria, que enmarca diversos factores por la cual se esté presentando. Se plantea como una alternativa de solución a la problemática presentada la hidroponía, especialmente en este proyecto la producción hidropónica de lechuga, utilizando el agua lluvia. Con esta alternativa se busca la reducción de los malos efectos que produce la agricultura tradicional al medio ambiente. En el proyecto se buscó información hidropónica, que pudiera servir de base para la construcción del proyecto, de esta manera se pudieron conocer todos elementos necesarios para la construcción del sistema hidropónico, así mismo se conoció cual es el manejo y cuáles son los factores para tener en cuenta en la hidroponía. Con lo anterior se diseñó y se estableció el sistema hidropónico del proyecto, conformado por 16 tubos de cultivo y la capacidad de albergar 480 plantas, y conformado también de todos los elementos necesarios para su funcionamiento y automatización, de esta manera se pudieron conocer los costos reales para el establecimiento del sistema hidropónico, todos sus materiales y elementos necesarios. Finalmente se obtuvo un plan de producción para la lechuga hidropónica desde la siembra hasta la cosecha y postcosecha donde se ven todos los pasos que se deben hacer durante todo el proceso de producción de lechuga hidropónica.

The development of this project was carried out in the municipality of Saboya Vereda Merchán, where the need arose to opt for the hydroponics alternative, to counteract the problems presented in the region, whose problem presented is the lack of quality food production, innocuous with the use of resources to maintain food security, which frames various factors for which it is being presented. Hydroponics is proposed as an alternative solution to the problems presented, especially in this project the hydroponic production of lettuce, using rainwater, with this alternative the reduction of the bad effects that traditional agriculture produces on the environment is sought. In the project, hydroponic information was sought, which could serve as a basis for the construction of our project, in this way all the necessary elements for the construction of the hydroponic system could be known, as well as what is the management and what are the factors for take into account in hydroponics. With the above, the hydroponic system of the project was designed and established, made up of 16 cultivation tubes and the capacity to house 480 plants, and also made up of all the necessary elements for its operation and automation, in this way the costs could be known. real for the establishment of the hydroponic system, all its materials and necessary elements. Finally, a production plan for hydroponic lettuce was obtained from planting to harvest and post-harvest where all the steps that must be done during the entire hydroponic lettuce production process are seen.