Evaluación de la sostenibilidad en el sistema de producción apícola de la Hacienda Verona localizada en el Municipio de Zambrano - Bolívar

Hasta el momento, es escasa la información relacionada al nivel de sostenibilidad de la apicultura y sus aportes en la búsqueda de la sostenibilidad de otras actividades agrícolas. Al respecto, se propuso como objetivo de este estudio evaluar el nivel de la sostenibilidad del sistema apícola de la Hacienda Verona, en el municipio de Zambrano, departamento de Bolívar; este lugar se ubica en el norte de Colombia con predomino de condiciones edafoclimáticas propias del ecosistema Bosque seco tropical. La evaluación de la sostenibilidad en el área de estudio consideró la implementación de los métodos “Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y agrícolas” (SAFA, por sus siglas en inglés) y “Marco para la evaluación de sistemas de manejo incorporando indicadores de sustentabilidad” (MESMIS). Los resultados se asociaron con oportunidades tanto para el incremento de la producción de miel como para la mejora empresarial de la Hacienda Verona. Como conclusión se sugiere una integración entre los enfoques cualitativos y cuantitativos para la evaluación de la sostenibilidad entorno a la apicultura. Finalmente, se incluyeron recomendaciones para la implementación de buenas prácticas apícolas y el diseño de modelos de producción sostenible

To date, there is little information related to the level of sustainability of beekeeping and its contributions in the search for the sustainability of other agricultural activities. In this regard, the objective of this study was proposed to evaluate the level of sustainability of the beekeeping system of the Verona Farm, in the municipality of Zambrano, department of Bolívar; this place is located in the north of Colombia with a predominance of edaphoclimatic conditions typical of the tropical dry forest ecosystem. The sustainability assessment in the study area demonstrated the implementation of the methods “sustainability assessment of food and agricultural systems” (SAFA) and “framework for The evaluation of management systems incorporating sustainability indicators”. Sustainability” (MESMIS). The results were associated with opportunities both for increasing honey production and for business improvement at the Verona Farm. In conclusion, an integration between qualitative and quantitative approaches is suggested for the evaluation of sustainability around beekeeping. Finally, recommendations are included for the implementation of Good beekeeping practices and the design of sustainable production models.

Incluye bibliografía

Pregrado

Médico(a) Veterinario Zootecnista

Sostenibilidad Social y Sostenibilidad ambiental