Comparative study on physicochemical properties of ensete and water caltrop with other root, tuber, and legume starches
2013
Lerphanich, Sirithorn | Wansuksri, Rungtiva | Tran, Thierry | Da, Guillaume | Nga, Luong Hong | Dufour, Dominique | Piyachomkwan, Kuakoon | Sriroth, Klanarong
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Wiley
مواضيع أخرى
Propiedades físico-químicas; Tubérculos
اللغة
إنجليزي
الترخيص
Limited Access, Copyrighted; all rights reserved
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Lerphanich, Sirithorn; Wansuksri, Rungtiva; Tran, Thierry; Da, Guillaume; Nga, Luong Hong; Dufour, Dominique L; Piyachomkwan, Kuakoon; Sriroth, Klanarong. 2013. Comparative study on physicochemical properties of ensete and water caltrop with other root, tuber, and legume starches. Starch-Stärke. 65 (11-12): 1038-1050.
2024-10-31
2026-03-17
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل International Livestock Research Institute
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]