Producción de olivos en el valle central de Catamarca : determinación y valoración económica del impacto sobre el recurso suelo, por efecto de las prácticas de producción

Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2011.

La condición natural del suelo del Valle Central de Catamarca y la presión sobre él ejercida por la intensificación de la actividad productiva, resultan en modificaciones de sus características físico-químicas y alteración de los servicios ambientales que no han sido dimensionadas aún, como paso previo al diseño e implementación de políticas y leyes tendientes al uso sustentable del mismo. El objetivo del presente estudio fue determinar y valorar económicamente el impacto ambiental sobre el suelo, producido por la tecnología de producción de olivos en la región del Valle Central de Catamarca. Mediante el marco de cadena causal Fuerza Motriz, Presión, Estado, Impacto, Respuesta se seleccionaron los indicadores a utilizar. A nivel regional los indicadores patrón de uso de suelo y su variación en el tiempo, se generaron a partir de imágenes satelitales LANSAT TM de los años 1989 y 2006. Los indicadores de explotación productiva, estado del suelo sin y con cultivo y su variación en el tiempo, se determinaron mediante muestreos de suelo en parcelas de 2, 3, 5, 6 y 9 años de cultivo en un Caso de Estudio de 800 Ha. y monte natural como testigo. Se determinaron en ellas los parámetros fisico-químicos. Las tendencias obtenidas se refirieron al contexto regional verificándolas en dos sitios productivos, en parcelas de 6 y 9 años de cultivo. Los resultados se relacionaron con la tecnología de producción utilizada por el sector relevada mediante encuestas y con las características del agua de riego. Con los índices físicos de evolución del recurso y las características del agua de riego, se modeló una situación proxy de evolución del recurso a nivel regional a partir del cuál se realizó la valoración económica del impacto, mediante el método de Costos Evitados. Los resultados indican: una intensificación del uso del suelo en la región del 23% al 2006; como factor responsable del impacto a la calidad del agua de riego de calidad severa que produce la sodificación del suelo, que medido por el PSI es función de la proporción de sodio del agua de riego y el tiempo de cultivo; un valor económico para mitigar los efectos y preservar los servicios ambientales de $ 29.382 por hectárea, monto del daño ambiental a evitar si el sector incorpora el mismo en su ecuación de costos.

The natural condition of soils typical of arid Central Valley of Catamarca and the pressure exerted on him by the intensification of productive activity, resulting in changes in their physicochemical characteristics and alteration of environmental services that have not yet been dimensioned as a prelude to the design and implementation of policies and laws aimed at sustainable use of it. The aim of this study was to determine and assess the environmental impact economically on the ground, produced by intensification of production Olivícola System in the Central Valley Region of Catamarca. Through the framework of causal chain, Driving Force, Pressure, State, Impact, Response were selected indicators to use. At the regional level indicators of land use pattern and its variation over time, were generated using Landsat TM satellite images of 1989 and 2006. Productive exploitation rates, ground without and with crop and its variation over time, were obtained from soil samples in a Case Study of 800 ha of cultivated plots 2, 3, 5, 6 and 9 years and natural forest as a witness, which were measured physicochemical parameters. The trends obtained in the regional context were corroborated by two production sites in uncultivated plots and 6 and 9 years of planting. The results were related to the production technology used, relieved by industry surveys and chemical characteristics of irrigation water for each sample plot. With physical indices generated resource development for conditions with and without crops, and the characteristics of groundwater irrigation, a situation was modeled Proxy resource development at the regional level; from which was carried out economic impact assessment by the method of costs avoided. The results indicate the increased use of agricultural land in the region of 23% by 2006, where the use of irrigation water to severe risk factor is the production technology most relevant on impacts, producing soil sodification progressive in time as measured by the SEP intensity is a function of the ratio of sodium irrigation water and the culture time; and the economic value to mitigate effects to preserve environmental services is 29.382 $/ha, environmental damage cost to be avoided if the sector incorporates the same in your cost equation.