Composición florística y caracterización nutricional de las especies forrajeras en el sistema silvopastoril del Delta del Paraná

Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2013

El Bajo Delta del Paraná ocupa una superficie aproximada de 350 000 ha y es una región donde se desarrolla una importante actividad enmarcada en un sistema silvopastoril (SSP) con salicáceas (álamos y sauces) y ganadería vacuna. El objetivo de este trabajo fue caracterizar el SSP en sus componentes de suelo, inventario de vegetación, caracterización y determinación del valor nutritivo (Preferencia, PB, Digestibilidad in vitro e in situ, FDN, FDA, CE y Consumo voluntario) de las principales especies forrajeras. Finalmente se realizó la descripción de las especies de interés ganadero por su potencialidad tóxica. Los resultados obtenidos muestran que los suelos son Entisoles con una textura con elevado contenido de arcillas y una acidez extremadamente baja. El inventario de especies del SSP determinó la presencia de 343 especies distribuidas en 78 familias. Las especies con cualidades forrajeras resultaron en total 110 (32%). De este total 18 especies fueron estudiadas en su valor nutritivo por tener los mayores índices de constancia y preferencia: Carex chilensis, Bromus catharticus, Paspalum urvillei, Panicum elephantipes, Hymenachne grumosa, Deyeuxia viridiflavescens, Phalaris angusta, Amorpha fruticosa, Alternanthera philoxeroides, Glyceria multiflora, Echinochloa helodes, Lolium multiflorum, Leersia hexandra, Gleditsia triacanthos, Setaria geminata, Vigna luteola, Salix nigra y Populus deltoides. Las especies con potencialidad tóxica descriptas fueron: Senecio spp., S. grisebachii; S. madagascariensis, S. vulgaris, Solidago chilensis, Solanum glaucophyllum, S. eleagnifolium, Cestrum parqui, Wedelia glauca, Xanthium cavanillesii, X.spinosum, Lantana camara, Chenopodium album, Rumex crispus, Oxalis articulata, Oxalis spp., Amaranthus quitensis, Equisetum giganteum. De acuerdo a los resultados, Alternanthera philoxeroides, Bromus catharticus, Lolium multiflorum, Phalaris angusta, Amorpha fruticosa, Vigna luteola, Populus deltoides y Salix nigra deben ser considerados como forrajes de alta calidad ya que superan los valores mínimos de todos los parámetros de Valor Nutritivo evaluados.

Bajo Delta of Paraná covers an area of approximately 350 000 ha and is a region that is a major player silvopastoral (SPS) with Salicaceae (poplar and willow) and cattle breeding. The aim of this study was to characterize the SPS into its components of soil, vegetation inventory, characterization and determination of the nutritional value (Preference, CP, Digestibility in vitro and in situ, NDF, ADF, EC and voluntary intake) of the main forage species. Finally was the description of the species of interest for their potential livestock toxicity. The results show that soils are Entisols with a texture with high clay content and extremely low acidity. The SPS species inventory determined the presence of 343 species distributed in 78 families. Species with fodder qualities were in total 110 (32%). Of this total 18 species were studied in their nutritional value by having the highest levels of consistency and preference: Carex chilensis, Bromus catharticus, Paspalum urvillei, Panicum elephantipes, Hymenachne grumosa, Deyeuxia viridiflavescens, Phalaris angusta, Amorpha fruticosa, Alternanthera philoxeroides, Glyceria multiflora, Echinochloa helodes, Lolium multiflorum, Leersia hexandra, Gleditsia triacanthos, Setaria geminata, Vigna luteola, Salix nigra and Populus deltoides. The potential toxic species were described: Senecio spp., S. grisebachii; S. madagascariensis, S. vulgaris, Solidago chilensis, Solanum glaucophyllum, S. eleagnifolium, Cestrum parqui, Wedelia glauca, Xanthium cavanillesii, X. spinosum, Lantana camara, Chenopodium album, Rumex crispus, Oxalis articulata, Oxalis spp., Amaranthus quitensis and Equisetum giganteum. According to the results, Alternanthera philoxeroides, Lolium multiflorum, Bromus catharticus, Phalaris angusta, Amorpha fruticosa, Vigna luteola, Populus deltoides and Salix nigra must be regarded as high quality fodder and that exceed the minimum values of all nutritional value parameters evaluated.