Glutatión S-transferasa y tolerancia al cobre en el olivo

[ES] La aplicación de cobre es habitual en el cultivo del olivo en la provincia de Jaén porque es un micronutriente esencial y se utiliza como fungicida. Las plantas han desarrollado diferentes mecanismos de tolerancia, y la glutatión S-transferasa (GST) puede formar parte de esos mecanismos. En este trabajo se determinó el efecto de la aplicación de oxicloruro de cobre y óxido cuproso sobre el comportamiento cinético de la GST en hoja y fruto de olivo de la variedad Picual, 1 y 11 días después de su aplicación. La concentración de cobre se determinó mediante ICP-masas y la actividad específica mediante espectrofotometría-UV /vis. Los resultados obtenidos muestran que la aplicación de óxido cuproso fue más efectiva. También se ha puesto de manifiesto la existencia de una regulación diferencial de la GST en ambos órganos que determina su capacidad de detoxificación y tolerancia a este metal.

[EN]Copper treatment is usually used in traditional harvest of olive trees on Jaén's region because it is an essential micronutrient and is used as fungicide. Plants develop tolerance mechanisms and glutathione S-transferase (GST) can take part of those mechanisms. In this wok, it has been studied the effect of the copper oxychloride and cuprous oxide treatment over kinetic behavior of the GST on olive crop field leaf and fruit of cv. Picual, 1 and 11 days after the exposition. On control and treated samples, copper concentration was determined through ICP-Mass and GST specific activity through spectrophotometry-UV /vis. Results shown that the exposition to cuprous oxide is more effective than the treatment with copper oxychloride. Moreover, a differential regulation of the GST in both organs is found, which determines its detoxification ability and tolerance to this metal.