Uso de compuestos multibióticos procedentes de macroalgas en la dieta para la evaluación de parámetros fisiológicos y de calidad de agua frente a un reto de hipoxia
2023
Moreno Garrido, Lucía | Martos Sitcha, Juan Antonio | Heras Rodríguez, Veronica de las | Biología
El presente estudio permitió evaluar el efecto ocasionado por la suplementación de un nutraceútico simbiótico natural a base de hidrolizados de macroalgas, alginato y extracciones enzimático-bacterianas, producido por Biotechnology Biopolym S.A., a diferentes dosis (1% y 3,5%) en dietas con alto porcentaje de origen vegetal sobre juveniles de dorada (Sparus aurata) sometidos a hipoxia moderada durante 24 horas, tras un periodo de alimentación de 91 días. Los análisis finales mostraron una atenuación de los efectos del estrés provocados por la hipoxia moderada en aquellos individuos suplementados, reflejada en los menores niveles de cortisol liberados al plasma y corroborada por la orquestación metabólica que marcan el resto de metabolitos plasmáticos, hepáticos y musculares estudiados, demostrando la mejora en la distribución y rendimiento energético. Además, el análisis de calidad de agua reveló una menor liberación de especies de nitrógeno (amonio y nitrito) al medio en los grupos suplementados, sugiriendo mejoras en la digestibilidad y asimilación de los nutrientes que igualmente confirman el conjunto de respuestas obtenidas en los análisis realizados. Los resultados ponen de manifiesto el empleo de este tipo de compuestos nutracéuticos naturales con función atenuante como una alternativa favorable en acuicultura.
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