Estudio de la evolución de las superficies de cultivo y cambios en las especies cultivadas en España en el periodo de 2011-2021

En los últimos años, la agricultura española se ha transformado de manera acelerada, pudiéndose ver efectos que son cuantificables a lo largo del tiempo. Las diferentes amenazas que afectan a la agricultura española, los periodos de sequía derivados del cambio climático o la política agraria ponen de manifiesto la necesidad de analizar la situación. En el presente trabajo se analiza cómo han evolucionado la superficie dedicada al secano, regadío e invernadero en España a lo largo de un periodo de 10 años, esto es, de 2011 a 2020. Para ello, se han extraído la totalidad de los datos de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos Cultivos (ESYRCE) y posteriormente, han sido procesados con el objetivo de observar la variación y la evolución de las superficies de secano y el regadío. A continuación, se han analizado como se han comportado a lo largo del periodo de estudio las superficies de los cultivos más relevantes para la agricultura nacional y como están distribuidos. Los grupos de cultivo predominantes en España son el de cereales, leguminosas, tubérculos aptos para consumo humano, cultivos industriales, forrajeras, hortalizas y flores, barbechos y posíos, frutales cítricos, frutales no cítricos, viñedo y olivar. Los resultados revelan que la superficie en secano, a pesar de ser mayoritaria, ha descendido en los 10 años estudiados y no da muestras de un cambio en dicha tendencia. Por otra parte, la superficie regada española muestra una tendencia al alza, en continuo crecimiento a pesar de las sucesivas sequías acaecidas en nuestro país durante el periodo sometido a estudio, así como la escasez estructural de recursos motivada por el crecimiento de otras demandas o restricciones (como la relacionada con el régimen de caudales ecológicas) y la reducción de aportaciones motivada por el calentamiento global. Este crecimiento de la superficie regada ha tenido lugar en Andalucía, Castilla La-Mancha y Extremadura coincidiendo con las zonas donde más superficie de secano se ha perdido. Esto ha ido de la mano de un crecimiento de cultivos como el de frutales no cítricos, olivar y viñedo pues se ha observado un cambio en el sistema de cultivo de estos, de secano a regadío. Todo esto pone de manifiesto un descenso de la superficie de cultivos herbáceos en pro de los cultivos leñosos. Diversos autores apuntan a la mejora en el uso y la eficiencia del agua, así como un cambio en las tendencias de los mercados que, sumado a una serie de políticas, son responsables del crecimiento de la superficie regada en España. Por último, el trabajo concluye que los cambios dejan entrever que España es cada vez más un país de agricultura intensiva, con un mayor peso de cultivos en regadío, cada vez menos diverso. Toda esta transformación de la agricultura española es fruto de una serie de factores que se interrelacionan, y que deben seguir estudiándose para apoyar la formulación de políticas que ayuden al sector a enfrentar los retos del futuro. SUMMARY In recent years, Spanish agriculture has undergone an accelerated transformation, with effects that are quantifiable over time. The different threats affecting Spanish agriculture, the periods of drought resulting from climate change and agricultural policy highlight the need to analyze the situation. This paper analyzes how the surface area devoted to rainfed, irrigated and greenhouse farming in Spain has evolved over a 10-year period, from 2011 to 2020. For this purpose, all the data from the Survey on Crop Areas and Yields ("Encuesta sobre Superficies y Rendimientos Cultivos (ESYRCE)") have been extracted and subsequently processed with the aim of observing the variation and evolution of rainfed and irrigated areas. Next, we have analyzed how the surface areas of the most relevant crops for national agriculture have behaved throughout the study period and how they are distributed. The predominant crop groups in Spain are cereals, leguminous plants, tubers suitable for human consumption, industrial crops, forage crops, vegetables and flowers, fallow and fallow land, citrus fruit trees, non-citrus fruit trees, vineyards and olive groves. The results reveal that the area under rainfed crops, despite being the majority, has decreased in the 10 years studied and shows no signs of a change in this trend. On the other hand, the Spanish irrigated area shows an upward trend, in continuous growth despite the successive droughts that have occurred in our country during the period under study, as well as the structural scarcity of resources due to the growth of other demands or restrictions (such as those related to the ecological flow regime) and the reduction of contributions due to global warming. This growth in irrigated surface area has taken place in Andalusia, Castilla La-Mancha and Extremadura, coinciding with the areas where most rainfed surface area has been lost. This has gone hand in hand with a growth in crops such as non-citrus fruit trees, olive groves and vineyards, as a change in the cultivation system has been observed, from rainfed to irrigated. All this shows a decrease in the area of arable crops in favor of woody crops. Several authors point to the improvement in water use and efficiency, as well as a change in market trends, which, together with a series of policies, are responsible for the growth of irrigated area in Spain. Finally, the paper concludes that the changes suggest that Spain is increasingly a country of intensive agriculture, with a greater weight of irrigated crops, which are less and less diverse. This transformation of Spanish agriculture is the result of a series of interrelated factors, which should continue to be studied in order to support the formulation of policies that will help the sector to face the challenges of the future.