Maîtrise de la qualité des produits résiduaires organiques épandus : exemple des composts d'origine urbaine

فرنسي. Le retour au sol des produits résiduaires organiques permet la valorisation de la matière organique et des éléments fertilisants qu'ils contiennent. Parmi ces produits, les composts d'origine urbaine représentent en France près de 1.7 millions de tonnes qui sont épandues chaque année. La pérennité de la filière compostage et son développement nécessitent l'utilisation de procédés efficaces à faibles impacts environnementaux et sanitaires permettant la production de composts de qualité. La qualité des composts est estimée à travers des critères d'innocuité fixés notamment par les normes en vigueur (teneurs en éléments traces métalliques, composés traces organiques, pathogènes, inertes et impuretés) et des critères d'efficacité agronomique (niveau de stabilité, disponibilité potentielle de l’azote, …).Des recherches à l'aide de pilotes de compostage et des essais sur sites de compostage industriels permettent de mieux comprendre les déterminants de la qualité des composts produits et de mieux maîtriser l'impact des procédés utilisés. Les essais au champ permettent de mesurer les effets des produits apportés et de les relier en amont à la nature des déchets traités et aux procédés de compostage utilisés. La qualité des composts est déterminée par la qualité de la collecte sélective en amont, en particulier par la collecte des déchets toxiques en quantité dispersée (DTQD) et des déchets ménagers spéciaux (DMS), par l'efficacité des procédés mécaniques de traitement et leur agencement, par la conduite des phases de dégradation intensive (fermentation) et de stabilisation (maturation), et par le contrôle du produit au cours du procédé (température, humidité, analyses,…).