Diseño de investigación para la extracción a escala laboratorio de edulcorante “xilitol” como subproducto del olote de maíz cultivado en Guatemala
2021
Roldán García, Erick Alejandro
Busca definir un método de extracción a escala laboratorio mediante el cual se logre obtener la mayor cantidad posible del edulcorante xilitol utilizando como sustrato el olote de maíz cultivado en Guatemala para luego evaluar la factibilidad de realizar la extracción a escala industrial.
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مواضيع أخرى
664 tecnología de alimentos
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
text
الترخيص
cc_by_nc_nd
النوع
Thesis; Nonpeerreviewed
2024-11-28
Dublin Core
مزود البيانات
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