Eficácia de um composto de resíduos de cunicultura com palha na produtividade e qualidade da alface

Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Avaliaram-se os efeitos da aplicação de compostado orgânico de resíduos da cunicultura (CRC) no crescimento e desenvolvimento da alface em vasos com o objetivo de determinar o melhor momento de plantação da alface após a incorporação do corretivo ao solo; comparar o efeito deste compostado com o de um corretivo comercial de resíduos de ovinocultura (CCRO) certificado para o modo de produção biológico; e contribuir para a recomendação da fertilização orgânica no MPB para culturas hortícolas. As experiencias foram realizadas na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima, com seis tratamentos e quatro blocos. O ensaio foi repetido três vezes, sendo a diferença entre cada ensaio o tempo entre o momento da aplicação do compostado e o momento da transplantação da alface, respetivamente, 0, 2 e 4 semanas. Os tratamentos do ensaio consistiram em 5 doses de compostado CRC: 0, 1, 2, 4 e 8 t ha-1, e tratamento (T) com 4 t ha-1 de CCRO, para comparação dos resultados. As doses crescentes de compostado de resíduos de cunicultura contribuíram para aumentar a produtividade da alface. O aumento de produção e a acumulação de nutrientes foi mais evidente na cultura com a aplicação de compostado de resíduos de ovinos, possivelmente porque o compostado possuía um teor muito mais elevado de azoto mineral em comparação com o CRC. O peso fresco da alface aumentou com a aplicação de qualquer dos compostados, apesar do compostado CCRO não estar bem maturado, já que não inibiu o crescimento da alface e o CRC ter uma condutividade elétrica demasiado elevada em comparação com o valor máximo recomendado para aplicação de compostados ao solo. A acumulação de macronutrientes (N-P-K) nas folhas de alface aumentou significativamente com as doses crescentes do compostado CRC e ainda mais com o CCRO. Conclui-se que a aplicação do compostado de resíduos de cunicultura pode ser recomendada para aumentar a absorção de nutrientes e a produtividade da alface no modo de produção biológico e recomenda-se uma melhor seleção dos materiais e do processo de compostagem destes resíduos para obter um compostado com menor condutividade elétrica.

The effect of the application of a compost of rabbit residues (CRC) on the growth of lettuce in pots was assessed with the following objectives: (i) to determine the best planting time after the application of the compost; (ii) to compare the effect of CRC with a compost of sheep residues (CCRO) certified for organic production; and (iii) to contribute for the recommendation of organic fertilization in organic farming for horticultural crops. Three trials were carried out at the Agricultural College of Ponte de Lima, with six treatments and four blocks. The difference between each trial was the time between the application of the compost and the time of transplanting the lettuce: 0, 2 and 4 weeks, respectively. The treatments consisted of 5 rates of CRC compost: 0, 1, 2, 4 and 8 t ha-1, and one treatment (T) with 4 t ha-1 of CCRO, for comparison of the results. The increasing rates of compost from rabbit residues contributed to increase lettuce yield. Increased yield and nutrient accumulation were more evident in the crop with the application of compost from sheep residues, possibly because the compost had a much higher mineral nitrogen content compared to CRC. The fresh weight of the lettuce increased with the application of any of the two composts, although the CCRO was not well matured since it did not inhibit lettuce growth and the CRC had an electrical conductivity too high in comparison with the recommended maximum value for application of composts to the soil. The accumulation of macronutrients (N-P-K) in lettuce leaves increased significantly with increasing rates of the CRC compost and further with the CCRO. It is concluded that the application of composts from rabbit residues can be recommended to increase nutrient uptake and lettuce yield for organic production and that a better selection of materials and the control of composting process is needed to obtain a compost with lower electrical conductivity.