Efeitos da restrição alimentar e malnutrição proteica na imunoreactividade dos peptídeos AVP e VIP do núcleo supraquiasmático do rato

Contém um relatório de estágio realizado no Instituto de Anatomia da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP

Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Resumo da tese: Existem fundadas evidências de que, nos roedores a malnutrição altera os ritmos biológicos de várias funções orgânicas. Como o núcleo supraquiasmático (NSQ) é amplamente reconhecido como sendo regulador dominante dos sistemas circadianos, neste trabalho pretendeu-se examinar os efeitos da malnutrição nas principais características morfológicas deste núcleo hipotalâmico e nos ritmos circadianos dele dependentes. Grupos de ratos adultos (dois meses de idade) foram submetidos, durante sete meses a restrição alimentar (restrição calórica de 40%), ingestão de dieta hipoproteica (8% de caseina) ou com acesso livre a dieta normoproteica. O número total de neurónios imunoreactivos para a vasopressina (AVP) e para o polipeptídeo vasoactivo (VIP) no NSQ foram estimados a partir de cortes corados imunocitoquímicamente usando métodos esterológicos adequados. Para estudo dos ritmos circadianos foi determinada a variação da concentração sanguínea de corticosterona durante as 24 horas de cada dia, utilizando método de radioimunoensaio. A restrição alimentar induz redução significativa do número de neurónios imunoreactivos para a AVP (23%) e para o VIP (23%) e altera de forma marcada o ritmo circadiano de produção da corticosterona. A ingestão de dieta hopoproteica acarreta redução (13%) do número de neurónios imunoreactivos para o VIP, embora não significativa, não interfere com o número de neurónios AVP-positivos e não provoca alterações na variação horária das concentrações de corticosterona circulante. Podemos assim concluir que as (...).