Estudo do efeito da substituição do bagaço de soja por tremoço branco (Lupinus Albus cv. Estoril) e por tremocilha (Lupinus Luteus cv. Mister) na alimentação de coelhos

Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica – Produção Animal

O trabalho experimental apresentado teve como objetivo estudar o efeito da inclusão do tremoço branco e da tremocilha, como substitutos integrais ao bagaço de soja na alimentação de coelhos. Estudou-se o efeito nas performances, na digestibilidade e na avaliação das características pós-morte. Utilizaram-se sessenta coelhos, distribuídos de forma uniforme pelos três regimes diferentes: bagaço de soja (C), tremoço branco (TMC) e tremocilha (TLH). Observou-se um aumento de peso diário dos coelhos de TLH inferior (42,1g/dia) ao de C e o índice de conversão pior nas últimas três semanas de ensaio (P<0,05). A digestibilidade da MO de C foi significativamente superior (62,2%) ao de TMC (59,6%), já a digestibilidade da PB e da GB de TMC foi significativamente inferior (71,4% e 81,6% respectivamente) ao registado em TLH (73,8% e 86,3% respectivamente). A concentração de propionato no conteúdo cecal de C foi significativamente superior a TLH e o pH cecal inferior (P<0,05). O pool AGV de C foi superior ao de TMC (P <0,05). Não houve diferenças na ingestão média diária, no desenvolvimento do aparelho digestivo e nas características pós-morte. A incorporação de Lupinus ao nível testado (15%) prejudicou ligeiramente as performances. Estudar um nível de incorporação inferior poderá mostrar-se interessante.

ABSTRACT - Study of the effect of soybean meal substitution on white lupine ("Lupinus Albus" cv. Estoril) and for yellow lupine ("Lupinus Luteus" cv. "Mister") on rabbit feeding - This experimental work presented had as objective to study the effect of the inclusion of white lupine and yellow lupine as integral substitutes of soybean meal in the feeding of rabbits. It has been studied the effect in performance, digestibility and evaluation of post-mortem characteristics. Sixty rabbits were used and uniformly distributed by three different regimes: soybean meal (C), white lupine (TMC) and yellow lupine (TLH). It was observed that the daily weight increase of TLH (42,1 g/day) was lower at C and conversion index worse in the last three weeks of testing (P <0,05). The digestibility of MO in C was significantly higher (62,2%) than TMC (59,6%), and the digestibility of CP and GB in TMC was significantly lower (71,4% and 81,6%, respectively) to TLH (73,8% and 86,3%, respectively). The concentration of propionate in the caecal content of C was significantly higher than TLH and caecal pH was lower (P <0,05). The pool AGV of C was higher than TMC (P <0,05). There were no differences in mean daily intake, digestive tract development and postmortem characteristics. The incorporation of Lupinus at the level tested (15%) slightly affected performances. Studying a lower level of incorporation may prove to be interesting.

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