Acompanhamento da cultura da vinha, casta Alicante Bouschet, no Alentejo. Relatório de Estágio realizado na Herdade Monte da Ribeira

Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia. Universidade de Lisboa, Instituto Superior de Agronomia. Universidade do Porto

Neste trabalho descreve-se e discute-se as atividades realizadas durante um estágio efetuado na Herdade Monte da Ribeira (Marmelar) numa parcela de vinha da casta Alicante Bouschet, que apresenta uma especificidade regional devido à sua adaptabilidade a climas quentes e secos. No que se refere às práticas culturais foram acompanhadas as seguintes operações: gestão de infestantes na linha através da mobilização do solo, aplicação de herbicidas ao solo e foliares e corte das infestantes na linha com o intercepas. Procedeu-se ao levantamento florístico na entrelinha sendo identificadas 26 espécies vegetais (Anthemis cotula, Bromus catharticus, entre outras) distribuídas por 9 famílias, das quais 6 são monocotiledóneas, todas da família das Poaceae e as restantes são eudicotiledóneas. A praga da cigarrinha verde foi monitorizada com armadilhas cromotrópicas amarelas, em que por sua vez, os resultados desta monitorização revelaram uma elevada incidência desta praga comprovando que esta praga representa um importante desafio para a viticultura alentejana. Relativamente ao aranhiço amarelo verificaram-se baixos níveis de incidência o que indica que esta praga não parece apresentar quaisquer problemas. Relativamente à produção esperada calcularam-se valores de 10,6 t/ha, porém a produção efetiva foi menor em quase 50%, com cerca de 5,87 t/ha, podendo ter origem em amostragens mal efetuadas, falhas na vinha, baixo vigor desta casta e má eficácia de rega. Assim, este relatório reforça as necessidades atuais de privilegiar uma produção eficiente e sustentável com base no programa de sustentabilidade dos vinhos do Alentejo (PSVA). Este programa fomenta práticas culturais mais sustentáveis, com melhor aproveitamento dos recursos, reduzindo os custos de produção internos, fornecendo aos mercados, produtos de qualidade certificada e produtos diferenciados de modo a destacar os vinhos do Alentejo no mercado com o selo de garantia de sustentabilidade.

This paper describes and discusses the activities carried out during an internship at Herdade Monte da Ribeira (Marmelar) on a plot of vines of the Alicante Bouschet variety, which has a regional specificity due to its adaptability to hot and dry climates. In what concerns cultural practices, the following operations were monitored: management of weeds in the row through soil mobilization, application of soil and foliar herbicides and cutting of weeds in the row with the inter vine machine. A floristic survey was carried out in the inter-row, identifying 26 plant species (Anthemis cotula, Bromus catharticus, among others) spread over 9 families, of which 6 are monocotyledonous, all from the Poaceae family and the rest are eudicotyledonous. The plague of the green leafhopper was monitored with yellow chromotropic traps, which in turn, the results of this monitoring revealed a high incidence of this plague proving that this pest represents an important challenge for the Alentejo viticulture. Regarding the yellow spider mite, there were low levels of incidence which indicates that this pest does not seem to present any problem. The expected production was calculated at 10.6 t/ha. However, actual production was almost 50% lower, at around 5.87 t/ha, which may be due to poor sampling, flaws in the vineyard, low vigour of this variety and poor irrigation efficiency. Thus, this report reinforces the current needs to favour an efficient and sustainable production based on the Alentejo wines sustainability programme (PSVA). This programme fosters more sustainable cultural practices, with better use of resources, reducing internal production costs, providing markets with certified quality products and differentiated products in order to highlight Alentejo wines on the market with the seal of sustainability guarantee.

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