PVH. Calidad de la dieta en mujeres con condición de desplazamiento forzado. Girón, Santander. Colombia, 2004
2006
Óscar Fernando Herrán F. | Gloria Esperanza Prada G. | Rosario Ortiz C.
El conflicto armado en Colombia produce desplazamiento de familias marginadas del Estado, constituyéndose en tragedia humanitaria. Las mujeres en estas familias son muy vulnerables y su dieta es una expresión de miseria. Se analizó el consumo dietario en 102 madres con tres años de desplazamiento forzado, a través de un recordatorio del consumo de las últimas 24 horas
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