Nutritional and sensory properties of cake made from blends of pigeon pea, sweet potato and wheat flours
2019
Olatunde, S.J. | Ajayi, O.M. | Ogunlakin, G.O. | Ajala, A.S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Food Research
المجلد
3
الإصدار
5
ترقيم الصفحات
456
- 462
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2550-2166 | 2550-2166
الناشر
Rynnye Lyan Resources
مواضيع أخرى
Sweet potato; Pigeon pea; Composite flour; Anti-nutrients; Β-carotene
اللغة
إنجليزي
2024-12-11
DOAJ
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]