Perfil nutricional e epidemiológico de pacientes atendidos em clinica de nutrição em Porto Alegre, Rio Grande do Sul

Objetivo: Identificar o perfil nutricional e epidemiológico de pacientes atendidos em um consultório de Nutrição em Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Materiais e Método: Tratou-se de um estudo transversal retrospectivo, no qual foram analisados todos os prontuários de pacientes atendidos entre os anos de 2000 a 2008. Foi avaliado o perfil nutricional do paciente em sua primeira consulta, bem como o perfil epidemiológico (suas patologias e fatores de risco associados às principais doenças relacionadas à alimentação), além de hábitos de saúde. Resultados: No presente estudo foram avaliados 452 prontuários com predomínio de pacientes do gênero feminino. Fatores de risco para doenças cardiovasculares e síndrome metabólica, tais como excesso de peso, diabetes, exames bioquímicos alterados e circunferência da cintura aumentada, foram encontrados. Houve associação linear entre síndrome metabólica com as variáveis idade, estado nutricional e prática de atividade física. A idade também apresentou associação linear com obesidade geral e obesidade abdominal de alto risco. O sedentarismo foi determinante para a alteração do estado nutricional e consequente desenvolvimento de doença cardiovascular. Conclusão: A população atendida apresenta uma prevalência de síndrome metabólica que aumenta com as variáveis idade e índice de massa corporal, e é mais predominante em sedentários e no gênero masculino. As mulheres atendidas apresentam mais fatores agravantes para doenças cardiovasculares, tais como obesidade abdominal, sedentarismo e tabagismo.   ABSTRACT  Nutritional and epidemiological profile of patients seen in nutrition clinic in Porto Alegre, Rio Grande do Sul Aim: Identify the nutritional and epidemiological profile of patients treated at a nutrition clinic in Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Materials and Method: Retrospective cross-sectional study, which analyzed all medical records of patients treated between the years 2000 to 2008. The nutritional profile of the patient in his first appointment was evaluated, and the epidemiological profile (its pathologies and risk factors associated with major diseases related to food), and health habits. Results: In this study were evaluated 452 records with a predominance of female patients. Risk factors for cardiovascular disease and metabolic syndrome such as excess weight, diabetes, altered biochemical and increased waist circumference, were found. There was a linear association between metabolic syndrome with age, nutritional status and physical activity. Age also showed a linear association with general obesity and abdominal obesity high risk. A sedentary lifestyle was crucial to changing the nutritional status and consequent development of cardiovascular disease. Conclusion: The attended population has a prevalence of metabolic syndrome, which increases with the variables age and body mass index, and is more prevalent in sedentary males. Women attended have more aggravating factors for cardiovascular disease, such as abdominal obesity, sedentary lifestyle and smoking.