أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Nutritional and functional evaluation of innovative processed cheese using papaya pulp

2024

Mohamed M. El-Loly | Eman S.A. Farahat | Ashraf G. Mohamed

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Clinical Nutrition Open Science
المجلد 57 ترقيم الصفحات 218 - 230 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2667-2685
الناشر
Elsevier
مواضيع أخرى
Nutritional values; Chemical characterizations; Organoleptic evaluation; Papaya fruit; Texture profile analysis
اللغة
إنجليزي

2024-12-11
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]