أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Determination of Probiotic Viability in Yoghurts Produced with Acid Adapted Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 and Bifidobacterium bifidum ATCC 11863 During Refrigerated Storage

2023

Şehriban Oğuz | Seval Andiç | Neşe Badak | Tekin Demir


المعلومات البيبليوغرافية
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
المجلد 11 الإصدار 12 ترقيم الصفحات 2426 - 2434 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2148-127X
الناشر
Hasan Eleroğlu
مواضيع أخرى
Probiotic yoghurt; Probiotic culture; Acid adaptation; Atr; Probiotic viability
اللغة
إنجليزي

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]