Teor de zinco no café como variável da disponibilidade no solo e extrator Relationship between zinc content in coffee plants and soil availability according to the soil extractant

No Brasil são cultivadas duas espécies de café: Coffea arabica L. e Coffea canephora Pierre. As pesquisas com adubação com Zn têm sido feitas, principalmente, com cultivares arábica. Esta pesquisa foi realizada com objetivo de obter a relação entre os teores de Zn disponível pelos extratores DTPA e Mehlich-1 em plantas de C. arabica cv. Mundo Novo IAC 379-19 (MN) e C. canephora cv. Apoatã IAC 2258 (AP), bem como em plantas enxertadas (MN/AP). Os tratamentos foram obtidos pelo fatorial 3 x 3, entre materiais genéticos (MN, AP e MN/AP) e doses de Zn (0, 10 e 20 mg dm-3). O teor de Zn na planta, em relação à disponibilidade do nutriente no solo, independentemente dos extratores, varia com a espécie e a combinação entre espécies e a enxertia. Os extratores DTPA e Mehlich-1 apresentaram eficiência semelhante para determinar o teor de Zn disponível no solo, independentemente da espécie (C. arabica e C. canephora). A absorção máxima de Zn ocorreu com teor disponível de 5,6 mg dm-3 (DTPA) e 6,6 mg dm-3 (Mehlich-1) para a cultivar Mundo Novo (C. arabica). Para a espécie C. canephora cv. Apoatã e nas plantas enxertadas (MN/AP), não foi estabelecida a máxima absorção de Zn, independentemente dos extratores, nas doses utilizadas no experimento.<br>Two species of coffee (Coffea arabica L. and Coffea canephora Pierre) are cultivated in Brazil, but most research on Zn fertilization to date has focused on C. arabica. This study was carried out to determine the functional relationship between soil Zn availability determined by DTPA and Mehlich-1 extractors and Zn content in coffee plants belonging to the species C. arabica, cv. Mundo Novo IAC 379-19 (MN) and C. canephora, cv. Apoatã IAC 2258 (AP), as well as grafted plants (MN/AP). The treatments were a 3 x 3 factorial combination of cultivars (MN, AP and MN/AP) and Zn doses (0, 10 and 20 mg dm-3). The plant Zn content, in relation to soil Zn availability, does not depend on the extractant, but varies with the coffee species or grafted species combination. The DTPA and Mehlich-1 extractants were similarly efficient to quantify the soil Zn availability, independent of the coffee species (C. arabica and C. canephora). Zn uptake peaked at soil Zn contents of 5.6 mg dm-3 (DTPA) and 6.6 mg dm-3 (Mehlich-1) for Mundo Novo (C. arabica) cultivar. Based on the Zn doses employed in the present study, the maximum Zn uptake of C. canephora (cv. Apoatã) and grafted plants (MN/AP) could not be determined, independently of the soil extractants.