Production chain for brazil-nuts (Bertholletia excelsa Bonpl.) at Ipaú-Anilzinho extractive reserve, municipality of Baião, Pará, Amazonian Brazil = Cadeia produtiva da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) na reserva extrativista Ipaú-Anilzinho, município de Baião, Pará, Brasil

Brazil nuts are an important source of income for many Amazon people. Consequently, the aim of this study was to characterize the production chain for brazil-nuts at an Extractive Reserve named IpaúAnilzinho, in the context of the economic and market aspects. Data collection occurred via site visits and semistructured interviews, using questionnaires with 14 informants all occupying key positions the within-RESEX production chain, using the Rapid Rural Diagnosis (RRD) technique. Selection of key informants followed the Snowball non-probabilistic sampling method. Chain characterization used Filière Analysis of main chain links were identified and described and costs and generated revenue estimated for the different levels of activity, as was marginal values and commercialization markup. Results demonstrated that brazil-nut extractivism occurs in a traditional way, based on the family-based labour force, and is done by people with low level of educational and average age of over 50 years. Labour costs were the main part of the total activity costs. The retailer was found to be the biggest profit earner in relation to the price paid by the consumer, and so effectively set the price of the product. Among the obstacles found, the low price received by producers and middlemen in the community is notable, since it accrues low levels of benefit and low aggregation values, resulting in a decrease in the commercialization margin and in the income of families in the community. = A castanha-do-brasil constitui uma importante fonte de renda para os extrativistas amazônicos. Assim, objetivou-se com este trabalho caracterizar a cadeia produtiva da castanha-do-brasil na Reserva Extrativista - RESEX Ipaú-Anilzinho, considerando seus aspectos econômicos e mercadológicos. Para a coleta de dados, foram realizadas visitas in loco e entrevistas semiestruturadas, por meio de questionários aplicados junto a 14 informantes-chave da cadeia dentro da RESEX, utilizando a técnica de Diagnóstico Rural Rápido (DRR). A seleção dos informantes-chave obedeceu ao método de amostragem não probabilística, denominado Snowball. A caracterização da cadeia se deu a partir da análise de filière, direcionada à descrição e identificação dos principais elos da cadeia, bem como à estimativa dos custos e receitas gerados nos diferentes níveis da atividade e, por fim, a obtenção dos valores de margem e mark-up de comercialização. Os resultados demonstram que o extrativismo da castanha-do-brasil é uma tarefa realizada de forma tradicional, alicerçado na força de trabalho familiar, sendo constituída por pessoas com baixo nível de escolaridade e idade média superior a 50 anos. A mão de obra apresentou maior participação na totalidade dos custos da atividade. O varejista se mostrou o maior detentor de ganhos em relação ao preço pago pelo consumidor, traduzindo-se no tomador de preço do produto. Entre os entraves encontrados, destaca-se o baixo preço do produto recebido pelos produtores e atravessadores na comunidade, em virtude do baixo nível de beneficiamento e pouca agregação de valor, resultando na diminuição da margem de comercialização e na renda das famílias na comunidade.