Produção de Maranta arundinacea e Myrosma cannifolia em sistema agroflorestal
2021
Cristina Maria Castro | Antonio Carlos Pries Devide
A cultura alimentar, o uso e a proteção da biodiversidade devem ser incentivados visando garantir a segurança, a soberania e a saúde alimentar. A araruta faz parte do nosso patrimônio cultural, tendo sido cultivada e consumida por populações pré-colombianas. No bioma Mata Atlântica a araruta cresce em sub-bosque e produz rizomas ricos em amido de alta digestibilidade e sem glúten utilizados como fortificante por nossos antepassados. O objetivo desta pesquisa foi comparar o desempenho produtivo de araruta comum (Maranta arundinacea) e ovo-de-pata (Myrosma cannifolia) sob manejo agroflorestal com Gliricidia sepium e a bananeira Nanicão, durante cinco ciclos de produção. A produção de M. arundinacea (19,8 t/ha) superou M. cannifolia (8,5 t/ha). A precipitação pluviométrica e altura de G. sepium foram os componentes que melhor explicaram a queda de produção de rizomas de M. cannifolia como espécie mais sensível à seca. A inclusão de G. sepium no sistema agroflorestal se reveste de importância pelo elevado aporte de resíduos orgânicos adicionados ao solo.
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