Sistemas de condução para o cultivo de physalis no planalto catarinense Conduction systems for physalis production in Southern Brazil

A cultura da Physalis peruviana, família das solanáceas, ainda é pouco explorada no Brasil, mas é uma nova opção de diversificação para pequenos produtores, com boas perspectivas para o mercado nacional e internacional, mais conhecida como camapum e joá-de-capote, podendo ser confundida com outras espécies. Essa frutífera pode chegar até dois metros de altura quando se utiliza um sistema de condução adequado, influenciando no desenvolvimento da planta e na qualidade do fruto produzido. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência de quatro sistemas de condução de plantas de physalis na produção de frutos, em dois ciclos de produção, durante os anos de 2006-2007 e 2007-2008, em Lages-SC. Avaliaram-se os sistemas de condução em "V", em "X", espaldeira simples e livre. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, com quatro repetições, sendo cada unidade experimental constituída de dez plantas. Observou-se que, nos dois ciclos consecutivos, o sistema em "X" apresentou os melhores resultados na maioria das características físico-químicas analisadas, quando comparado com os outros sistemas de condução. Conclui-se que a physalis se adapta bem à região do planalto catarinense e que, independentemente do sistema de condução utilizado, a planta tutorada sob sistema de condução apresentou frutos de maior peso, diâmetro e melhor qualidade, gerando frutos com maior valor comercial, quando comparados com a testemunha, sem condução e sem tutoramento.<br>The culture of Physalis peruviana, the Solanaceae family, is still little explored in Brazil, but is a new option for diversification for small farmers, with good prospects for the domestic and international markets. It is an exotic fruit, belonging to the nightshade family and is known as camapum and joa-the-cloak, and can be confused with other species. It is a plant that can reach two meters in height system is used to drive appropriate, influencing plant development and quality of fruit produced. The objective was to evaluate the influence of four training systems in plants of physalis fruit production in two production cycles, during the years 2006-2007 and 2007-2008, in Lages, SC. We evaluated the following drive systems: system "V" system "X", espalier system simple and free. The experimental design was randomized blocks with four replicates and each experimental unit consisted of ten plants. It was observed that in two consecutive cycles, the system "X" showed the best results in most of the physico-chemical analysis, when compared with other training systems. We conclude that the physalis fits well the plateau region of Santa Catarina and that regardless of the conduction system used, the plant and tutored under a system of driving, had greater fruit weight, diameter and quality, thereby generating a result with higher commercial value.