О контаминации микотоксинами кормов, заготавливаемых животноводческими хозяйствами Вологодской области | About mycotoxin contamination of feed prepared by animal farms in the Vologda region

When studying the content of mycotoxins using enzyme immunoassay, it was found that almost all samples of feed provided by agricultural enterprises in the Vologda region contain mycotoxins to one degree or another. About 40% of silo samples are contaminated with mycotoxins in concentrations above the maximum allowable concentration. The work revealed that the test systems used have a number of limitations. In particular, the high cost of analyzing one sample when working with a small number of samples, and in the case of determining aflatoxins, test systems do not show the content of each aflatoxin. This analysis is preferably performed on an HPLC system using immunoaffinity purification of samples; this method has been mastered in the laboratory. Thus, the pilot study shows the importance of monitoring the quality of prepared feed in terms of mycotoxin content. / При исследовании содержания микотоксинов методом иммуноферментного анализа, установлено, что практически во всех образцах кормов, предоставленных сельхозпредприятиями Вологодской области микотоксины содержатся в той или иной степени. Около 40% образцов силоса контаминированы микотоксинами в концентрациях выше ПДК. В работе выявлено, что у используемых тест-систем имеется ряд ограничений. В частности, высокая себестоимость анализа одной пробы при работе с малым количеством образцов, а в случае определения афлатоксинов тест-системы не показывают содержание каждого афлатоксина. Данный анализ предпочтительно выполнять на системе ВЭЖХ с применением иммуноаффинной очистки образцов, этот метод в лаборатории освоен. Таким образом пилотное исследование показывает важность контроля за качеством заготовленных кормов в плане содержания микотоксинов.