El perfil georreferencial de las parcelas olivareras de las Indicaciones Geográficas Protegidas Aceituna Manzanilla de Sevilla y Aceituna Gordal de Sevilla: elemento clave para su sostenibilidad
2024
Yñíguez Ovando, Rocío | Navarro Luna, Javier | García Brenes, Manuel David | Buitrago Esquinas, Eva María | Universidad de Sevilla. Departamento de Economía Aplicada II | Universidad de Sevilla. Departamento de Economía Aplicada III | Universidad de Sevilla. Departamento de Análisis Económico y Economía Política | Universidad de Sevilla. Departamento de Geografía Física y Análisis Geográfico Regional
El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de las aceitunas de mesa tradicionales sevillanas como son Aceituna Manzanilla de Sevilla y Aceituna Gordal de Sevilla junto a la Universidad de Sevilla han realizado un proyecto de investigación con el objetivo de profundizar en el conocimiento de las características geográficas de las parcelas adscritas a la IGP para disponer de una herramienta de análisis y valoración de su grado de sostenibilidad. El estudio y análisis de los datos nos permitirá comprender, y por tanto si fuera preciso intervenir, las relaciones espaciales y temporales de la producción de aceituna Manzanilla y Gordal en el marco territorial protegido de la IGP
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