Características nutricionais de frutos do mamoeiro do grupo 'Formosa' (Carica papaya L.) - Híbrido Caliman 01
2007
SILVA, G. G. | SILVA, M. E. | FIGUEIREDO, S. G. de. | SANTANA, E. N. de. | Geralda Gillian Silva; Marcelo Eustáquio Silva; Suely Gomes de Figueiredo; Enilton Nascimento de Santana, Incaper.
O Brasil apresenta grandes áreas com condições edafoclimáticas favoráveis ao desenvolvimento da cultura do mamoeiro e se destaca como maior produtor mundial de frutos do mamão. Entretanto, ainda existem limitações quanto à escolha de variedades e/ou híbridos comerciais para o plantio que atendam tanto às exigências do mercado nacional quanto internacional (MARIN, 2001; SANTANA; MATSUURA; CARDOSO, 2004). As cultivares mais plantadas no Brasil são dos grupos Solo e Formosa, sendo o plantio deste último dependente da importação de sementes da cultivar híbrida Tainung 01 de Taiwan. A difi culdade de obtenção destas sementes e seu alto custo constituem fatores limitantes para a expansão desta cultura (FERREGUETTI, 2007; OLIVEIRA et al., 1994). Em atitude pioneira a Caliman Agrícola S/A, através de programas de melhoramento genético, desenvolveu sementes híbridas por cruzamento entre progenitores dos grupos Formosa e Solo . O híbrido obtido foi denominado Híbrido Caliman 01 e apresenta características fenotípicas de frutos do grupo Formosa (FERREGUETTI, 2007). O desenvolvimento desta variedade, além de reduzir os custos, pode possibilitar a ampliação da base genética da espécie, superar as limitações quando da escolha de cultivares para o plantio e contribuir consideravelmente para uma maior produtividade (SILVA, 2006). O objetivo deste trabalho foi avaliar as características nutricionais dos frutos da cv. Híbrido Caliman 01 e comparar os dados obtidos com o teor nutricional do híbrido importado.
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