أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Antibrowning compounds for minimally processed potatoes: a review

Bobo García, Gloria | Arroqui Vidaurreta, Cristina | Merino Antón, Gorka | Virseda Chamorro, Paloma | Agronomía, Biotecnología y Alimentación | Agronomia, Bioteknologia eta Elikadura | Institute on Innovation and Sustainable Development in Food Chain - ISFOOD


المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Taylor & Francis
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
application/pdf, application/pdf
الترخيص
*, info:eu-repo/semantics/closedAccess
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
8755-9129
النوع
Info:eu-Repo/semantics/article

2024-12-20
Dublin Core
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]