Parásitos de ostión japonés Crassostrea gigas cultivado en Bahía Falsa, B.C., México: presencia, histopatología y control

El cultivo del ostión japonés, Crassostrea gigas (Thumberg, 1793), es el cultivo comercial de moluscos más importante en el estado de Baja California, México. Su producción de 2,500 toneladas métricas al año, se obtiene de Bahía Falsa al sur de la ciudad de Ensenada y se comercializa en México y EUA. A pesar de su importancia, existe muy poca información relacionada con los parásitos y organismos asociados que afectan a los ostiones en cultivo. Entre mayo de 1996 y abril de 1997 se efectuó una evaluación mensual de la carga parasitaria de los ostiones cultivados en dos localidades de la bahía (Agromarinos, ubicado hacia la parte exterior de la bahía y Alfonsos, ubicado hacia la parte interna de la misma) y en tres profundidades del arte de cultivo ("sarta") (nivel superior, medio e inferior). Se contabilizó el número de parásitos y organismos asociados encontrados en la concha, cavidad paleal y en los tejidos del organismo. Su presencia se relacionó con el Índice de Condición (IC) de los ostiones, así corno con la mortalidad. En la parte interior de las conchas se encontró al gusano perforador Polydora sp. su prevalencia fue mayor en los ostiones de Agromarinos que en Alfonsos y en los ostiones cerca del fondo que aquellos ubicados hacia la superficie. En la cavidad paleal de los ostiones de Alfonsos se observó la presencia de ácaros, pertenecientes a la Familia Pontharachnidae y larvas de insecto de la especie Tethymia aptena, así mismo se observó la presencia de nemátodos, en ambas localidades. Este es el primer registro de ácaros en C. gigas, cuya prevalencia fue del 20 % . La prevalencia de las larvas del insecto T. aptena fue del 25 % y se observó predominantemente en los ostiones del nivel medio y cercanos a la superficie. La prevalencia de los nemátodos fue del 70 % en los ostiones de Agromarinos y en Alfonsos 80 % y fueron encontrados indistintamente del nivel de profundidad. En el tejido conectivo de la glándula digestiva de los ostiones analizados se observó la presencia de bacterias, cuerpos de inclusión similares a tipo haplosporidio y cuerpos de inclusión de apariencia dudosa. Las bacterias se encontraron en los ostiones de Alfonsos, en mayo de 1996 y en junio de 1996 en Agromarinos. Los cuerpos de inclusión fueron observados dentro éie las células epiteliales de los túbulos digestivos, estómago e intestino y ocasionalmente en manto y branquias, estos cuerpos son similares a los protozoos parásito tipo haplosporidio. Su presencia en los ostiones fue constante con valores de prevalencia en ocasiones del 100 % e indistinta respecto a la profundidad. Los cuerpos de inclusión de apariencia dudosa, se consideran parecidos a un procarionte de tipo rickettsial, estos cuerpos fueron observados en glándula digestiva. Todos los organismos encontrados en Crassostrea gigas no tuvieron relación con el IC de los ostiones así como tampoco con la mortalidad, encontrándose que los ostiones que estan cerca del fondo presentan menores IC y una mayor mortalidad que aquellos ostiones colocados cerca de la superficie. Esto ha permitido recomendar que las artes de cultivo se deben modificar, aumentando la distancia entre los ostiones de nivel inferior y el fondo lodoso. Concluimos que los ostiones en Bahía Falsa son organismos sanos y están siendo cultivados en una zona idónea para su crecimiento y desarrollo, sin embargo, es primordial monitorear permanentemente la condición sanitaria de los ostiones cultivados y tener mayor control en la introducción de especies a la Bahía.

The most important aquacultural activity in Baja California, México is the culture of the oyster Crassostrea gigas (Thumberg 1793). The exploitation of this oyster in Babia Falsa (located -200 km to the south of Ensenada, Baja California) yields a crop of 2,500 metric tons, which are commercialized in Mexico and EUA. In spite of its commercial importance, there is a poor knowledge about the existence of parasites and the effect of associated organisms present in the processes of cultivation of this oyster. In this work, we present the result of the analysis of monthy evaluations of parasitic load performed between May 1996 and April 1997 in two locations of Babia Falsa organism. Sampling in this bay were carried out at three depth levels of the structure for culture ("sarta") (upper, middl� and lower) in two locations: Agromarinos, located in the externa! area of the bay and Alfonsos located in the inner part of the bay. Each sample was analysed for parasitic load and associated organisms on: the shell, paleal cavity and the organism tissue. The results of this analyses were related with the oyster Condition Index (CI) and with the mortality. In the inner part of the shell the analysis indicates, the presence of the burrowing worm Polydora sp. The presence of this worm was greater in the externa! area of the Bay (Agromarinos) and in the organisms sampled in the lower level. In paleal cavity the sampled oyster showed the presence of a marine mite of the family Pontharachnidae, Tethymia. aptena (lnsecta) in its larval stage and nematodes of the subclass Adenophora.This is the first report of the presence of marine mites in C. gigas. lts presence was observed only in the inner part of the bay (Alfonsos) with a prevalecence of 20 %. T. aptena was observed in the upper and middle levels in this same site (Alfonsos), with a 20 % of prevalence. On the other hand, the nematodes were observed in both sites of the bay without a particular leve! of preference. Their prevalences varied betwen 70 and 80% in Agromarinos and Alfonsos respectively. In the organism tissue the following results were obtained: in the connective tissue of the digestive gland, it was observed the presence of inclusion bodies of two types: haplosporidian-like and in few occasions procariotes rikettsia-like ( of doubtful appearance), and bacteria. Toe inclusion bodies haplosporidian-like were observed in both sampling sites, inside the epithelium cells of the digestive diverticula, stomach and intestine and only in sorne samples in the mantel and gills. In sorne rnonths the prevalecen ce of these bodies reach 100 % and there was not an apparent depth level of preference. The bacteria were observed only in two monthly samplings: in May 1996 in Alfonsos and in June 1996 in Agrornarinos. Comparisons of the above results with the CI and mortality did not show any significant relationship. In general the organisrns in the deeper level of the "sarta"showed a low CI and a high mortality rate than those located in the upper level. Our results therefore, suggest to increase the distance between the bottom and the maximum depth of the "sarta", in order to improve the health condition of the oyster cultures. The analysis on parasitic load and associated organisms indicate that the oyster culture in Bahia Falsa produces healthy organísms. Nevertheless, we suggest a continuous monitoríng of oyster health conditions and to have a meticulous control of the species that can be introducing in thís area in the future.