أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Development of an artisanal cheese making model for small-scale farmers in South Africa

2020

Nyamakwere, Faith | Raffrenato, Emiliano | Esposito, Giulia | Dzama, Kennedy | Stellenbosch University. Faculty of AgriSciences. Dept. of Animal Science.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Stellenbosch : Stellenbosch University
مواضيع أخرى
Cheese -- effect of temperature on; Small -- south africa -- western cape; Cheesemaking -- technological innovations; Cheese -- varieties -- south africa; Uctd; Cheese -- quality; Farms -- economic aspects -- south africa -- western cape
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
viii, 9 unnumbered, 208 pages : illustrations (some color), application/pdf
الترخيص
Stellenbosch University
النوع
Thesis

2024-12-20
Dublin Core
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]