Efeito da suplementação com concentrado sobre características de carcaça de bovinos Nelore.

EUCLIDES FILHO, K.; EUCLIDES, V. P. B.; FIGUEIREDO, G. R. DE; OLIVEIRA, M. P. DE; KEPLER EUCLIDES FILHO, CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO; VALERIA PACHECO BATISTA EUCLIDES, CNPGC; GERALDO RAMOS DE FIGUEIREDO, CNPGC; MARCELO PASCHOAL DE OLIVEIRA, CNPGC.

Efeito da suplementação com concentrado sobre características de carcaça de bovinos Nelore.

1997

EUCLIDES FILHO, K. | EUCLIDES, V. P. B. | FIGUEIREDO, G. R. DE | OLIVEIRA, M. P. DE | KEPLER EUCLIDES FILHO, CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO; VALERIA PACHECO BATISTA EUCLIDES, CNPGC; GERALDO RAMOS DE FIGUEIREDO, CNPGC; MARCELO PASCHOAL DE OLIVEIRA, CNPGC.

Este experimento, conduzido com o objetivo da avaliar as caracteristicas de carcaca de animais submetidos a seis diferentes combinacoes de epoca de suplementacao alimentar, utilizou informacoes de 42 bezerros Nelore desmamados mantidos inteiros e recriados ate o abate, que oocorria a medida que os mesmos atingiam, aproximadamente, 440 kg de peso vivo.Os resultados obtidos possibilitaram inferir que houve efeito de tratamento (P<0,05) para idade de abate, peso de carcaca fria, peso de traseiro especial e peso de dianteiro. As demais caracteristicas de carcaca estudadas, ou seja, peso de costilhar, area de olho de lombo/100 kg de carcaca e rendimento de carcaca, e as porcentagens de ossos, gordura e carne na carcaca, nao foram influenciadas (P>0,05) pelo efeito de tratamento.

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