Introduction of sorghum seed bran [Sorghum bicolor (L.) Moench] as a protein base for bees | Introdução do farelo da semente do sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] como base proteica das abelhas | Introdução do farelo da semente do sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] como base proteica das abelhas

إنجليزي. This research sought to verify the possibility of offering sorghum bran in the protein requirement of bees, since they need values between 20% and 23% of crude protein as optimal values for productivity and survival. In this work, when performing the physicochemical analysis of sorghum, a protein average of 14.90% of the “in natura” bran was obtained. For this study, grain sorghum, organic, fruit of family farming in the community of Riacho Grande, municipality of Mossoró-RN, was used. The harvested sorghum was taken to the animal nutrition analysis laboratory of the department of animal sciences (DCA), of the Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), where physical-chemical analyzes were carried out for the preliminary determination of dry matter, mineral matter, moisture, ether extract, NDF, ADF, organic matter, water activity, Ph, acidity and protein. The tests were carried out in triplicate and presented the following concentrations: Dry matter (22.49%); humidity (4.74%); mineral ash (1.64%); Organic matter (98.36); Neutral detergent fiber (NDF) (10.25%); Acid detergent fiber (FDA) (1.88%); Water activity (Aw) (0.12); Ethereal extract (0.065g); Crude protein (8.82%); Hydrogen potential (6.1 ± 0.01); Titratable acidity (g acid equivalent/100g) (1.4 ± 0.01). The values show that sorghum needs techniques to increase its protein content, which is observed in the concentrations found, the plant characteristics such as productivity, adaptability and resistance to water stress make this vegetable an excellent option for use as raw material.

الأسبانية؛ قشتالية. Esta pesquisa buscou verificar a possibilidade da oferta do farelo de sorgo na necessidade proteica das abelhas uma vez que necessitam de valores entre 20% a 23% de proteína bruta como valores ótimos de produtividade e sobrevivência. Neste trabalho ao realizar as análises físico-químicas do sorgo, obteve-se uma média proteica de 14,90% do farelo “in natura”. Para esse estudo utilizou-se o sorgo granífero, orgânico, fruto da agricultura familiar da comunidade de Riacho Grande, município de Mossoró-RN. O sorgo colhido foi levado ao laboratório de análise de nutrição animal do departamento de ciências animais (DCA), da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), onde foram realizadas análises físico-químicas para determinação preliminar de matéria seca, matéria mineral, umidade, extrato etéreo, FDN, FDA, matéria orgânica, atividade de água, Ph, acidez e proteína. Os ensaios foram realizados em triplicata e apresentaram as seguintes concentrações: Matéria seca (22,49%); umidade (4,74%); cinzas minerais (1,64%); Matéria orgânica (98,36); Fibra detergente neutro (FDN) (10,25%); Fibra detergente ácido (FDA) (1,88%); Atividade de água (Aw) (0,12); Extrato etéreo (0,065g); Proteína bruta (8,82%); Potencial hidrogeniônico (6,1 ± 0,01); Acidez titulável (g ácido equivalente/100g) (1,4 ± 0,01). Os valores mostram que o sorgo necessita de técnicas para aumentar seu teor proteico, o que se observa nas concentrações encontradas, as características da planta como produtividade, adaptabilidade e resistência ao estresse hídrico fazem desse vegetal uma excelente opção para utilização como matéria prima.

البرتغالية. Esta pesquisa buscou verificar a possibilidade da oferta do farelo de sorgo na necessidade proteica das abelhas uma vez que necessitam de valores entre 20% a 23% de proteína bruta como valores ótimos de produtividade e sobrevivência. Neste trabalho ao realizar as análises físico-químicas do sorgo, obteve-se uma média proteica de 14,90% do farelo “in natura”. Para esse estudo utilizou-se o sorgo granífero, orgânico, fruto da agricultura familiar da comunidade de Riacho Grande, município de Mossoró-RN. O sorgo colhido foi levado ao laboratório de análise de nutrição animal do departamento de ciências animais (DCA), da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), onde foram realizadas análises físico-químicas para determinação preliminar de matéria seca, matéria mineral, umidade, extrato etéreo, FDN, FDA, matéria orgânica, atividade de água, Ph, acidez e proteína. Os ensaios foram realizados em triplicata e apresentaram as seguintes concentrações: Matéria seca (22,49%); umidade (4,74%); cinzas minerais (1,64%); Matéria orgânica (98,36); Fibra detergente neutro (FDN) (10,25%); Fibra detergente ácido (FDA) (1,88%); Atividade de água (Aw) (0,12); Extrato etéreo (0,065g); Proteína bruta (8,82%); Potencial hidrogeniônico (6,1 ± 0,01); Acidez titulável (g ácido equivalente/100g) (1,4 ± 0,01). Os valores mostram que o sorgo necessita de técnicas para aumentar seu teor proteico, o que se observa nas concentrações encontradas, as características da planta como produtividade, adaptabilidade e resistência ao estresse hídrico fazem desse vegetal uma excelente opção para utilização como matéria prima.