أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

The Use of The Ancient Amaranth (Amaranthus) Grain in Traditional Turkish Cuisine

2024

Merve Onur | Aybuke Ceyhun Sezgin

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
المجلد 12 الإصدار 12 ترقيم الصفحات 2557 - 2570 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2148-127X
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Local food; Ancient grain; Amaranth; Gluten-free
اللغة
إنجليزي

2025-01-28
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org