La desnutrición: qué es? cómo se detecta?, qué se puede hacer?
1978
Huston, C.
Recopila información completa con relación al tema de la desnutrición. Los estudios incluídos hacen referencia exclusivamente al cuerpo humano. Figura la definición de desnutrición y sus causas. Trata sobre la manera de detectar la desnutrición tanto en los niños como en los adultos. Por último describe las 2 fases de un Programa para combatir la desnutrición, a saber : diagnóstico y programación, menciona la información que debe incluír el diagnóstico y los proyectos básicos de que consta el Plan Distrital, a saber : Proyecto Nutrición, Proyecto infraestructura hogar y Proyecto Coordinación. Describe los 3 subproyectos que forman parte del Proyecto Nutrición, a saber : Educación nutricional, Producción casera de alimentos, y Dsitribución de alimentos
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