Evaluación económica del remplazo de maíz y sorgo por arroz Paddy en dietas porcinas de levante-ceba | Economic evaluation of the replacement of maiz and sorghum by paddy rice in swine diets

Este trabajo se basó en resultados de la investigación en cerdos de levante-ceba realizada por la Sección de Porcinos del ICA en el CNI Palmira. Analiza económicamente los resultados biofísicos obtenidos con dietas basadas en: soya bajo diferentes formas de procesamiento (fuentes proteínicas), arroz Paddy, sorgo y maíz (fuentes energéticas), a precios de septiembre de 1986. Se analizaron dos experimentos para evaluar el comportamiento técnico-económico de las dietas mencionadas. Se determinó el nivel de precios que se debe considerar para entregar diferentes recomendaciones al porcicultor y se analizó estadísticamente el peso final, incremento de peso y consumo de alimento. Para el análisis económico, se emplearon las técnicas de presupuesto parcial, análisis marginal y de sensibilidad precio de insumos-producto, aplicando la metodología del CIMMYT para formular recomendaciones a partir de datos agronómicos. El análisis estadístico del peso final, incremento de peso y consumo de alimento, no mostró diferencias significativas entre las medias de las dietas consideradas. El análisis económico del experimento 1, “utilización de arroz Paddy en combinación con soya integral cocida (SIC) en la alimentación de cerdos”, determinó que el tratamiento 6 (100% de arroz Paddy + SIC) presentaba los mejores beneficios económicos y era el más consistente a fluctuaciones de precios de los ingredientes de las dietas. Si los precios del arroz Paddy y del maíz se igualan, se recomienda la dieta 4 (maíz + SIC). En el experimento 2, “utilización de arroz Paddy en combinación con SIC y soya integral tostada (SIT) en la alimentación de cerdos de levante-ceba”, el mejor tratamiento, económicamente fue el 3 (100% de arroz Paddy + SIC), si el precio del sorgo es mayor que el del arroz Paddy; si se igualan los precios, se aconseja el tratamiento 2 (50% de arroz Paddy + SIC); si el precio del arroz Paddy es mayor, se recomienda la dieta control (sorgo + torta de soya, TS).

Using prices of september/86, an economical analysis of the biophysic results obtained with growing pigs on diets based on soybean processed in different ways was done. Also, the price level that should be considered to offer different recommendations and the statistical analysis of total weight, weight gain and food consumption, were determined. Two experiments were analyzed in this study to deterrn.ne the effect of different diets of soybean with paddy rice, sorghum or yellow corn on pigs in growing-finishing phase. The data was obtained from the results of the research done in Palmira by the Swine program of the National Research Center of ICA. The economical analysis included partial budget techniques and marginal and price sensitivity analysis of the inputs and the product, according to the methodology recommended by CIMMYT for the formulation of recomendations based on agronomical data. The differences between diets of the variables total weight, weight gain and food consumption were not statiscally significative. The economical analysis of experiment 1 "use of paddy rice and cooked whole soybean in pig feeding", showed that the diet of 100% paddy rice plus integral cooked soybean was the best treatment, because it gave the highest net benefit and the lowest total cost; besides, it was more economically consistent to price fluctuations of inputs. When the price of rice and yellow corn are equal, the diet of yellow corn plus cooked soybeans gives the highest profit. In experiment 2, "use of paddy rice in combination with cooked and toasted whole soybeans in pig feeding", the best treatment from the economical point of view was 100% paddy rice plus cooked soybean when the price of sorghum is higher that the price of paddy rice; if the prices are equal, the diet of 50% paddy rice plus cooked soybean is more economical. If the price of paddy rice is higher, the diet of sorghum plus soybean cake is recommended.

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