El efecto de la frecuencia de alimentación en el desempeño biológico, digestibilidad de la dieta y expresión de genes de saciedad en juveniles de lobina rayada (Morone saxatilis) cultivados en agua marina | The effect of feeding frequency on biological performance, diet digestibility and satiety gene expression in juvenile striped bass (Morone saxatilis) cultured in marine water

En el cultivo de peces, una estrategia de alimentación adecuada es de suma importancia para disminuir costos de producción. Morone saxatilis, es una de las especies con gran potencial económico, no obstante, su cultivo se ve comprometido debido a los escasos estudios relacionados con la alimentación en condiciones locales. El objetivo fue evaluar la frecuencia de alimentación sobre el desempeño biológico, digestibilidad y genes de saciedad en juveniles de M. saxatilis cultivada en agua marina a 21°C durante 56 días. Un total de 708 organismos (con un peso promedio inicial de 21.97 ± 0.26 g) distribuidos aleatoriamente en 12 tanques con una densidad de 59 peces por tanque. Fueron alimentados a saciedad con una dieta comercial Ewos® (54% proteínas, 14% lípidos) con cuatro frecuencias de alimentación; una cada 4 h cuatro veces al día, una cada 12 h dos veces al día, una cada 24 h una vez al día y una cada 48 h una vez cada dos días (Al4h, Al12h, Al24h y Al48h, respectivamente). Los resultados indican que la frecuencia de alimentación influye significativamente en el desempeño biológico, la eficiencia alimentaria, composición muscular y expresión de genes de saciedad en juveniles de M. saxatilis. La frecuencia Al4h presentó mayor ganancia de peso (40.21 ± 1.63 g) y TCE (1.77 ± 0.04 %), mientras que Al48h resultó con un mejor TCA (0.91 ± 0.03 %) y TEP (2.03 ± 0.06 %). En la composición muscular, Al4h mostró mayor porcentaje de proteínas (77.63 ± 1.16 %) y menor porcentaje de lípidos (16.00 ± 1.21 %). En lo que respecta a la expresión de los genes de saciedad (orexina y leptina) sus respuestas varían en función de la frecuencia y alimento ofrecido, donde los peces del tratamiento Al48h resultaron en una mayor expresión de la orexina y los peces del tratamiento Al4h resultaron con una mayor expresión de la leptina. Bajo nuestras condiciones de cultivo, la frecuencia de alimentación adecuada para obtener el mejor crecimiento es Al24h, sin embargo, si se quiere reducir los costos operativos mejorando la eficiencia alimenticia, la frecuencia alimenticia es Al48h.

In the marine fish farming industry, one of the major challenges to reduce costs is related to feeding, prompting the development of strategies to optimize feed utilization. Morone saxatilis is one of the species that has shown great economic potential, however, local culture practices are compromised due to the limited studies related to feeding frequencies. The objective of this study was to evaluate the effect of feeding frequency on the biological performance, feed efficiency, digestibility, and satiety-related genes in juvenile striped bass (M. saxatilis) reared in seawater at 21°C for 56 days. A total of 708 fish (with an initial average weight of 21.97 ± 0.26 g) were randomly distributed into 12 tanks with a capacity of 400 L resulting in stocking densities of 59 per tank. The fish were fed to satiation with a commercial diet Ewos® (54% protein, 14% lipid) under four feeding frequencies, once every 4 h four times per day, once every 12 h twice per day, once every 24 h once per day and once every 48 h (once every two days) (Al4h, Al12h, Al24h, and Al48h, respectively). The results of this research indicate that feeding frequency significantly affected biological performance, feed efficiency, muscle composition, and the expression of genes related to satiety in juvenile striped bass, but not survival or diet digestibility. The Al4h frequency resulted in the highest weight gain (40.21 ± 1.63 g) and SGR (1.77 ± 0.04%). Meanwhile, Al48h resulted in the best FCR (0.91 ± 0.03%) and PER (2.03 ± 0.06%) with lower feed intake (28.37 g). Al4h showed the highest muscle protein content (77.63 ± 1.16%) and the lowest lipid content (16.00 ± 1.21%). As for the expression of satiety genes (orexin and leptin), responses varied with respect to the feeding frequency and feed availability, where fish in the Al48 treatment resulted in higher orexin expression levels while fish in the treatment Al4 resulted in higher leptin expression levels. Under our cultivation conditions, the recommended feeding frequency to increase growth and feed efficiency was Al12h. Nonetheless, if the objective is to reduce operational costs Al48h, is the optimal feeding frequency.