Efecto de la compactación en la calidad nutricional del ensilado de maíz
2025
Eliseo Sosa-Montes | Sergio Iban Mendoza-Pedroza | Valeria Vázquez-Meraz | Ma. Magdalena Crosby-Galván | José Melquiades Monzón-Armenta
Se prepararon ocho micro silos de 4.05 L conteniendo de 2.35 a 3.54 kg de forraje verde (FV) de maíz o 587 a 873 kg FV m-3 (182 a 271 kg MS m-3), compactación que fue considerada la variable independiente. En el ensilado se midieron las siguientes variables dependientes: humedad (Hum), cenizas (Cen), extracto etéreo (EE), proteína cruda (PC), proteína cruda insoluble en detergente neutro (PCIDN), proteína cruda soluble (PCS), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), hemicelulosas (Hem), celulosa (Cel), lignina (Lig), sílice (Síl), contenido celular (CC) y carbohidratos no fibrosos (CNF). Se obtuvieron ecuaciones de regresión lineales (L) y cuadráticas (C) de las variables dependientes en función de la compactación. Las variables Hum (79.3 a 77.3%, L y C), EE (5.2 a 1.8%, L y C), CC (51.8 a 38.6%, C) y PCS (8.8 a 7.6%, C) disminuyeron (P < 0,05) al aumentar la compactación del forraje, mientras que PC (9.2 a 10.6%, L), PCIDN (1.5 a 3.1%, L), FDN (48.2 a 59.4%, C), FDA (30.2 a 40.0%, C) y Síl (0.9 a 2.7%, C) aumentaron (P < 0.05). Las variables de mayor solubilidad alcanzaron un máximo a 735 kg FV m-3, contrariamente, las variables fibrosas, alcanzaron un mínimo a dicha compactación. Se sugiere compactar el forraje de maíz a 735 kg FV m-3 (equivalente a 227 kg MS m-3) para lograr ensilados con valores máximos de proteína cruda soluble, extracto etéreo y contenido celular, y con valores mínimos de componentes fibrosos.
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