Vigor of seeds and biochemical activity in rice seedlings treated with organic acids | Vigor de sementes e atividade bioquímica em plântulas de arroz submetidas a ácidos orgânicos

إنجليزي. Vegetal residues in anaerobic decomposition in irrigated farmings of rice produce organic acids, such as, acetic, propionic, butiric, formic, vanilic, which affect the establishment of seedlings. Therefore the present work had for objective to analyze the physiological quality of seeds and bioquimical activity of rice BR IRGA-409 seedlings, treated with several concen- trations (zero; 1; 2; 4; 8 and 16 ml/L) of acetic and propionic acids. In order to performer this some assay were conducted such as: tests of vigor (first count, electrical conductivity, emergency speed index and emergency), chemical composition (starch, total soluble sugars and protein contents), determinations of the activity of α-amylase and fosfatase acid, and measurements of growth (chlorophyll concentration and leaf area). The regression analysis showed that the germination, emergency speed index, the emer- gency of seedlings and the electric conductivity were significantly affected with the increase in the concentrations of acid. Starch, total soluble sugars and protein contents were reduced on higher concentrations (≥8 ml/L) for both acids. The total activity of α-amylase was more enhanced by acetic acid than propionic acid, while the activity of phosfatase-acid was not modified. The chlorophyll contents and leaf area decreased with increment on concentrations of acetic and propionic acids.

البرتغالية. Resíduos vegetais em decomposição anaeróbica em lavouras irrigadas de arroz produzem ácidos orgânicos, tais como acético, propiônico, butírico, fórmico, vanílico, que afetam o estabelecimento das plântulas. Portanto, o presente trabalho teve por objetivo analisar a qualidade fisiológica de sementes e a atividade bioquímica em plântulas de arroz BR IRGA-409 submetidas a concentrações zero, 1; 2; 4; 8 e 16 ml/L de ácido acético e propiônico. Para isso, utilizam-se testes de vigor (primeira contagem, CE, IVE e emergência, composição química (amido, açúcares solúveis totais e proteína totais), atividade das enzimas α-amilase e fosfatase ácida e medidas de crescimento (teor de clorofila total e área foliar). A análise de regressão mostrou que a germinação, o índice de velocidade de emergência de plântulas, a emergência de plântulas e a condutividade elétrica foram significativamente afetados com o aumento nas concentrações dos ácidos. O conteúdo de amido, açúcares solúveis totais e proteína foi reduzido a partir da concentração de 8 ml/L, por ambos os ácidos. A atividade total da α-amilase foi mais estimulada pelo ácido acético do que pelo propiônico, enquanto que a fosfatase ácida não foi alterada. Os teores de clorofila e a área foliar foram reduzidos com o incremento na concentração de ambos os ácidos.