Food crisis and food systems: contributions to conceptual debates and analysis dimensions | Crisis alimentaria y sistemas alimentarios: aportes a los debates conceptuales y dimensiones de análisis | Crise alimentar e sistemas alimentares: contribuições para os debates conceituais e dimensões de análise

إنجليزي. The food crisis is due, among other factors, to extractivist forms of agribusiness accumulation, economic adjustment and market deregulation policies, and climate crisis. This article proposes a conceptual framework to address food crises from a critical, systemic, processual, and multidimensional perspective of food systems. It is inscribed in the analytical gap on the sustainability of these systems and considers the material, political, symbolic, ecological, and feminized care dimensions due to their relevance. Through a content analysis of secondary sources, the article explores the food situation in Argentina, Latin America, and the world focusing on the aforementioned dimensions. It concludes that agribusiness shapes these variables and hinders food security. Its influence on food systems weakens the capacity of governments, international organizations, and social movements, by prioritizing profits over the care of nature and food. This is reflected in feminized community care spaces that emerge as a response to need in the face of hunger.

الأسبانية؛ قشتالية. La crisis alimentaria se debe, entre otros factores, a las formas extractivistas de acumulación del agronegocio, a las políticas de ajuste económico y desregulación del mercado, y a la crisis climática. Este artículo propone un esquema conceptual para abordar las crisis alimentarias desde una perspectiva crítica, sistémica, procesual y multidimensional de los sistemas alimentarios. Se inscribe en la vacancia analítica sobre la sustentabilidad de estos sistemas y considera las dimensiones materiales, política, simbólica, ecológica y cuidados feminizados debido a su relevancia. Mediante un análisis de contenido de fuentes secundarias, se explora la situación alimentaria en Argentina, América Latina y el mundo, desde las dimensiones mencionadas. Se concluye que el agronegocio articula estas variables y obstaculiza la seguridad alimentaria. Su influencia sobre los sistemas alimentarios debilita la capacidad de los gobiernos, organismos internacionales y movimientos sociales, al priorizar las ganancias sobre el cuidado de la naturaleza y la alimentación. Esto se refleja en los espacios de cuidados comunitarios feminizados, que surgen como respuesta a la necesidad frente al hambre

البرتغالية. A crise alimentar decorre, entre outros fatores, das formas extrativistas de acumulação do agronegócio, das políticas de ajuste econômico, da desregulamentação dos mercados e da crise climática. Este artigo propõe um arcabouço conceitual para abordar as crises alimentares a partir de uma perspectiva crítica, sistêmica, processual e multidimensional dos sistemas alimentares. Inscreve-se na lacuna analítica existente quanto à sustentabilidade desses sistemas e considera as dimensões material, política, simbólica, ecológica e dos cuidados feminizados, dada sua relevância. Com base em análise de conteúdo de fontes secundárias, examina-se a situação alimentar na Argentina, na América Latina e no mundo, a partir das dimensões mencionadas. Conclui-se que o agronegócio articula essas variáveis e constitui um obstáculo à segurança alimentar. Sua influência sobre os sistemas alimentares enfraquece a capacidade dos governos, dos organismos internacionais e dos movimentos sociais, ao priorizar o lucro em detrimento do cuidado com a natureza e a alimentação. Esse cenário se expressa nos espaços feminizados de cuidados comunitários, que emergem como resposta às necessidades diante da fome.