Near-Infrared spectroscopy (NIRS) analysis of intact olive fruit: an useful tool in olive breeding programs | Análisis de aceituna intacta mediante espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIRS): una herramienta de utilidad en programas de mejora de olivo

إنجليزي. The objective of this study was to evaluate the potential use of Near-Infrared Spectroscopy (NIRS) for the analysis of oil content, moisture and fatty acids composition in intact olive fruit. A total of 287 samples, each from a single plant from an olive breeding program, were scanned by NIRS between 400 and 1700 nm. Partial least squares (PLS) regression was used to create calibration models (with 70 % of samples) relating laboratory reference values to spectral data (original, first and second derivative spectral data). The best equations obtained were validated (with 30% of samples) showing values of r2 of 0.88 % for the moisture, 0.83 % for oil content, 0.77 % for oleic acid content and 0.81 % for linoleic acid content. Therefore a reliable and accurate preselection can be made by using NIRS for both oil content and oleic acid content, with a nondestructive analysis, in a few seconds and without use neither production of chemical reagents.

الأسبانية؛ قشتالية. El objetivo de este trabajo es evaluar el potencial de la tecnología NIRS para el análisis del contenido de aceite, humedad y composición de ácidos grasos en aceituna intacta. A un total de 287 muestras de aceituna, cada una de una planta procedente de un programa de mejora de olivo, se les determinó sus datos espectroscópicos mediante reflectancia (400-1700 nm). A partir de los datos espectroscópicos originales, primera y segunda derivadas se obtuvieron diferentes ecuaciones de calibración (con el 70 % de las muestras) mediante regresión por mínimos cuadrados parciales (PLS) establecidas entre los datos espectroscópicos y los datos de laboratorio de referencia. Las mejores ecuaciones obtenidas fueron validadas (con el 30 % de las muestras) mostrando valores de r2 de 0.88 % para la humedad, 0.83 % para contenido graso, 0.77 % para contenido de ácido oleico y 0.81% para contenido de ácido linoleico. Por tanto, la tecnología NIRS puede ser de utilidad para preseleccionar genotipos por su contenido de aceite y ácido oleico con suficiente precisión y fiabilidad, sin destrucción de muestra, de forma instantánea y sin utilización ni producción de residuos químicos