أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Evolution of the rheological properties of oil-in-water emulsions during the emulsification process and storage | Evolución de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua durante el proceso de emulsificación y almacenamiento

2000

Sánchez, M. C. | Berjano, M. | Guerrero, A. | Gallegos, C.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
مواضيع أخرى
Emulsión aceite/agua; Oil/water emulsion; Rheokinetic; Reocinética
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
نوع الملف
application/pdf
الترخيص
Copyright (c) 2000 Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1988-4214, 0017-3495
النوع
Info:eu-Repo/semantics/article; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
المصدر
Grasas y Aceites; Vol. 51 No. 4 (2000); 230-236, Grasas y Aceites; Vol. 51 Núm. 4 (2000); 230-236, 1988-4214, 0017-3495, 10.3989/gya.2000.v51.i4

2025-06-17
Dublin Core